[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

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材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。tvboxnow.com9 T; W& t- |6 B  s
1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。
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9 ^& z! K9 |  ^: I2、豆腐用清水浸過面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p, }0 `4 [$ ]% l$ \" t5 I: M6 l0 A
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3、節瓜刮去皮切中大塊。
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" G7 X* q/ ^1 Y0 A! Y& ttvb now,tvbnow,bttvb4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。
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5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。