【材 料】
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! e* b* r8 V% ~- f9 K$ t罐頭珍珠鮑 1罐
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豬肚 1副5 [+ t" ]1 Q% V9 k7 z
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綠竹筍 1支公仔箱論壇7 M7 [! n# w. f
2 ^1 w1 {3 ~3 |8 C' b6 T, H. _tvb now,tvbnow,bttvb香菇 6朵
( y( z4 `( ?; G ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O" {& v) }( Q5 n. Q5 ]* t: T% P9 g
薑片 6片tvb now,tvbnow,bttvb& h v; U+ f% V5 m$ X0 E# v
2 _/ Q3 q6 `, S5 M: G; Xtvb now,tvbnow,bttvb水 1600㏄公仔箱論壇" D% j+ G* j9 @0 H6 {: Z; R# [- R
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洗豬肚材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w+ W* r, E- S* I. G( @9 S1 L8 a
鹽 適量
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$ I) h9 z8 ^4 }) mtvboxnow.com麵粉 適量
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白醋 適量tvboxnow.com0 b. P6 i. y& d1 Z' h( y5 K% w
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【調味料】* g4 u1 y4 Z4 ~% T
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鹽 1小匙
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料理米酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]! W r( ]# {: F2 n
3 R$ C2 X0 x7 W) J! q【做 法】
" }, D _, Q1 V$ R& d8 atvb now,tvbnow,bttvb1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。公仔箱論壇. v8 S, X( T. ~* b7 F* P: K) I* ]
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2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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8 H4 ]3 q* E0 j# e1 h( b3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-7-5 06:24 PM
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