【材 料】
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罐頭珍珠鮑 1罐
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: N1 \5 ?. I3 O' ^1 e# etvb now,tvbnow,bttvb豬肚 1副
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9 l5 Y2 [# Q5 q! z3 H5 N綠竹筍 1支tvboxnow.com" f, G2 f7 Q0 E* C% v
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香菇 6朵
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9 i. T x5 H$ m; t8 b3 a$ dtvb now,tvbnow,bttvb薑片 6片
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I4 B1 |0 |) V4 j$ E+ D* q, p; k水 1600㏄
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洗豬肚材料：
+ J- P7 H' e6 ~ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量
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麵粉 適量
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白醋 適量
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鹽 1小匙9 U6 ]$ o) p1 P9 d
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料理米酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X. ?* I7 G( y: j' ]( O
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【做 法】
+ O) O/ L+ d$ C" A. Q1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-7-5 06:24 PM
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