早陣子才迎來冷天，雖已立春，天氣還是可以變寒的，中醫認為抗春寒首先是顧護好一身之氣血。
4 @0 E9 L' A* J f" a9 r9 J6 _ a
% I6 a# z* I( b& s- ttvb now,tvbnow,bttvb中醫學的氣血是機體的物質基礎，臟腑是氣血生化之源，起着血的生成、統攝與運行，調節血和氣的平衡作用，氣是血液的原動力，血是營養人體組織的精微，因此，要身體好，癒病力強，就必須有良好的氣血為基礎。
8 v4 X6 d, U! k, V% ~& N9 Y' V- \" h: X' |' l% d: {
春寒易令人感染風寒或風熱，即現代所說的外感及傷風，甚至較嚴重的流行性感冒。香港的春天除了少少春寒之外，就是潮濕。濕是令人攰、肢體困重的主要病邪，身體要有效地抵禦春寒，我們體表的衞氣就必須鞏固；身體要有效對抗濕邪之為害，同樣地我們體內的正氣就要充盈，血也必須在經脈內流暢無礙。8 S S* o# t/ \4 @6 H0 X
! {1 C) |+ t! W0 h公仔箱論壇補脾助防濕tvboxnow.com9 R- M3 y; L7 A( u9 g2 _. P
tvboxnow.com8 @7 u: {/ j: X
在料峭春寒的時日，你可以依據自己本身的身體特性，多選擇以下食物，有助身體保氣養血，抵禦春寒。中醫說的「春夏養陽，秋冬養陰」。是很重要的道理，但也應因應個人的生活習慣、作息時間、個人體質以及地理環境等去作出調節。
$ T' {( J+ T3 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B; z9 Y" S: U* q0 Y6 ^4 G3 w
此時宜側重於養陽才能順應季節變化，按春天裏人體陽氣生發之規律多吃平補和清補食物。可揀蕎麥、薏苡仁（長者宜選熟薏米）、黑豆、黃豆、蘋果、芝麻、核桃、栗子、桃、棗、梗米、淮山、太子參、蓮子、茨實、白芍等。為扶助陽氣，也可較平時多吃些少葱及蒜。
: n7 ^; R6 s+ ztvboxnow.com
7 } h" W8 l6 ?$ G春日宜省酸增甘，以養脾氣。因為春季為肝氣旺的時候，肝氣過旺會影響到脾本身的功能，所以春季要多吃健胃補脾的食物，另外，多吃酸味食物則會令到肝陽偏亢，繼而壓抑了脾胃的發揮，故此，春季飲食調養宜選辛、甘、微溫之品，忌酸、澀之物，應多食淮山、蓮子、雲苓、白朮、陳皮、小米、南棗、黨參、南芪、赤小豆、眉豆、連衣花生等。4 K, g- `; o* d& X- s E9 Y
0 n5 c7 j9 N) v% |# H
長者在春日應適當多吃以下食物，補氣之餘也健脾胃及養腎氣。公仔箱論壇8 ?8 L0 G5 O( F. T- W& x
. d' I% j# O8 j) k1 etvboxnow.com菠菜、黑豆、北芪、紅棗、杞子、烏雞、黑糯米粥，一定要有煮粥，否則糯米吃多了會很難消化，也可以適當地喝些桑寄生蓮子茶。脾胃較弱的長者及小孩宜多喝清補涼湯，但要把配方中的生薏米改為熟薏米。
+ f! u5 ?! B; Z# S- A) G" ptvboxnow.com9 z( ~1 Y* p$ Y7 Y7 o; I
春日時因濕重而易出現關節痠痛或易舊患復發者，可以多喝以下介紹的湯水，以通利筋骨，消除疲勞。
" `5 [, f" ]" T" P# [5 rtvb now,tvbnow,bttvb
5 g4 @" k% Q) p1 a粉葛鯪魚南芪伸筋草赤小豆湯
" T3 z" P7 w0 vtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com+ i" W3 {$ J" U) r$ O
材料：粉葛2斤、鯪魚1斤、南芪1両、伸筋草30克、赤小豆2両、陳皮一小塊、薑3片、水3000毫升、鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k( V' [% g+ M9 _4 d- V
公仔箱論壇3 B; U' x: y* m$ P6 s" Z/ m
煮法：粉葛去皮，切小塊；鯪魚去鱗、去腮去內臟，燒紅油鑊，加薑片爆香，煎魚至兩面金黃，抹去油分備用。藥材洗淨後用紗袋袋好。全部材料加水以大火煮滾後改文火煮2小時，加鹽調味即成。
( v6 O$ x a: c5 y( o+ Ztvb now,tvbnow,bttvb
% c# _2 M( |7 e- d1 v7 V" Ttvboxnow.com每周喝1至2次。基本上適合任何體質者服用。孕婦及體質特殊者，服前請諮詢醫師/醫生。 |
發表於 2017-3-9 06:08 AM
| 
