方法一% ^% V5 O& h: e: y( `
材料:
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淡忌廉 500克6 m _8 }) F5 H, C, A. s5 H+ ~/ a
煉奶 5湯匙tvboxnow.com" u8 U& J% ]( f, h2 z, q
馬利餅 1筒
* C+ R/ Z/ D6 g) q7 u) B+ gtvb now,tvbnow,bttvb6吋蛋糕模
8 P% _4 J$ `/ U X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W# y Q& E- `, D" G
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k. k5 I& S$ Y8 d' S
1. 先把馬利餅弄碎( q) W5 O) z; j6 g
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，/ k3 W" @+ d& Y3 h% _; w
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
$ ]$ S. A7 K2 u1 _) {" N* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 篩上一層馬利餅碎，2 M' j! [* ]" h7 `5 `
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
2 y( ~; @/ v: w9 {: W. `tvboxnow.com6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，) p |% H4 c, A* O6 D
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
9 p0 `2 b# s/ U0 Y. J2 P* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Y+ |% z) N5 q. |tvb now,tvbnow,bttvb方法二公仔箱論壇9 i: z" e3 m1 v* H9 @' a
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材料 (8 吋蛋糕圓模)
* _4 H4 u9 g0 }4 H. v# stvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 500 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P- _* }! t& T1 w8 n+ Q/ [9 b4 S
煉奶 120 克
' r5 j' m) }; G) _2 h: X嘉頓馬利餅 1 筒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y; N3 v; R& ?
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1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
/ l. a! v( h+ ?5 F2 |' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） 公仔箱論壇. M9 S/ ~; d& e, w) K
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
, J7 C3 E4 W3 l- {tvboxnow.com4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） , [+ M( \! ]4 `+ a
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格tvb now,tvbnow,bttvb8 x+ N" h: \4 K& G
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馬利餅係超市有得買公仔箱論壇: ? {! Z2 s5 Z& k' X
5 b! }, K/ l+ I/ Z+ s心得:
/ j3 }( V& ^; y* Ttvb now,tvbnow,bttvb1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
$ t; n: ^ y. K# G9 y P G7 q公仔箱論壇2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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