方法一
0 z' w! o7 s- v% Q2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇* b; y; y- ^) C2 t
公仔箱論壇: ^9 ^2 F* e; q. ~
淡忌廉 500克
7 o6 Y: U, T: T0 k# Ltvb now,tvbnow,bttvb煉奶 5湯匙* v& r5 I9 S8 @# M: {6 |
馬利餅 1筒公仔箱論壇' a" P7 \5 ^( N7 x7 @4 q/ V
6吋蛋糕模tvboxnow.com$ `, c) ~7 l' d! F5 j6 D/ ^) B" D9 c2 N
/ }+ E2 l8 X' |' O( V$ T做法：tvb now,tvbnow,bttvb% @' z; V1 Z9 H$ D6 d" a
1. 先把馬利餅弄碎
, P# Z) L, Q0 q9 m2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
7 q. N* n6 n" O( j! B4 c: O公仔箱論壇3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
; L# Z8 t N# f [/ V4. 篩上一層馬利餅碎，tvboxnow.com+ d# h- s. ]& g3 G7 d8 i( l+ b
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，3 f) M- f* p5 [9 a4 k, l( n
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
- W) s1 S5 F; | i9 \' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m+ }; K# Z( a$ x- C
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方法二
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材料 (8 吋蛋糕圓模)
' ^7 H e) B3 |4 ?8 r淡忌廉 500 毫升 D1 n0 |7 ]1 k. j8 q7 J! W* |
煉奶 120 克
/ h; K/ B( L u( n/ E9 Q嘉頓馬利餅 1 筒
9 i8 M+ \/ A" n3 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a" x ]7 M$ `
1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
$ n1 T( `9 `7 _- ]- x2 Y6 G公仔箱論壇2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） 公仔箱論壇* C* k( [0 r$ c, c6 ~
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） 5 R3 B b7 o, p' Z& u& ^2 x
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
- w$ h0 ?+ o5 |( }/ b5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格tvb now,tvbnow,bttvb# E0 k" D8 t2 ]7 i& r
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馬利餅係超市有得買tvboxnow.com$ S/ m* V7 X+ W2 P: |$ I
7 Y% b# g2 {* j! \6 }: }公仔箱論壇心得:5 h( h- C2 e7 y4 m# {3 L
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類tvb now,tvbnow,bttvb; w5 B7 }( y7 [/ P
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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