方法一
6 o6 o3 |! E* M# ^& G# y% R$ J9 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料:
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/ ?1 [: x: I% [: S0 o淡忌廉 500克1 _4 R8 I3 u4 |! m
煉奶 5湯匙
! {5 M! J3 v* t$ X0 Ftvboxnow.com馬利餅 1筒公仔箱論壇: t$ _( a2 [' m' W7 t4 X( H. b
6吋蛋糕模
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做法：2 b7 O- B) b+ H @
1. 先把馬利餅弄碎
@5 G& ^6 p/ Y6 @1 ftvboxnow.com2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，公仔箱論壇$ ]2 ?0 G( M/ _% r* x
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
- O) J) g6 @. `tvb now,tvbnow,bttvb4. 篩上一層馬利餅碎，
0 J. S; i/ x& i- l& H4 Itvb now,tvbnow,bttvb5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
7 E0 C. |/ a: T! l9 F公仔箱論壇6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，公仔箱論壇0 y2 F; X% t- c+ Z
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
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方法二5 \' t2 m2 i* h; Y4 @9 l
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材料 (8 吋蛋糕圓模)tvboxnow.com7 U/ {/ l# k! N/ b j% P& x; {0 J) F
淡忌廉 500 毫升 $ I6 o f# S5 B( B
煉奶 120 克 7 t3 @1 i1 b: U7 Q' L
嘉頓馬利餅 1 筒 tvboxnow.com- \5 s! O+ v5 r7 D5 S
8 ~5 A2 E* `; n0 I8 F% a0 T7 L3 J1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
% R/ v4 g. d1 m! ^2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） 公仔箱論壇1 d+ D \$ E& ]+ B
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N; W; l: z8 A& ?) k+ E" f
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） 7 |/ G6 b( H8 y) Z8 x* e. a; b
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
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: f% }: H5 `+ l9 ~. @馬利餅係超市有得買公仔箱論壇5 X# ?" u5 u* ~
1 k0 L$ \; ]5 k r4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q7 B. X1 d' E4 Q! r4 ?/ q
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
' q9 n" W, Q0 ^. D; [9 ~3 N2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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