材料：公仔箱論壇- s1 _5 X# \( N0 D+ ]& l
冬瓜 300克* J0 C0 m. }, p1 D2 ], b; e$ G% Y
公仔箱論壇3 R' y' C4 o" Z! x% Y% K: ]
鹹蛋 2隻
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炸魚蛋 6粒tvboxnow.com- F0 `* X& L e
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瘦肉 200克
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薑 2片
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! d9 o2 L# Y, W6 g7 R5 `0 Z水 6碗 tvb now,tvbnow,bttvb( k2 P5 y% G, b) x+ ?
公仔箱論壇4 C/ S( |, U; H! W
瘦肉醃料：
* d- H/ H/ ~8 R* i5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com* J& L. k N* E7 \
生抽 1茶匙+ f7 d( u9 v' p4 v4 c) @ u
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糖 1茶匙
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生粉 1茶匙
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, U0 Z( y+ U. z- m8 K7 A6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
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4 i& G$ ^0 ~* V( p' Q2 {5 Y+ L公仔箱論壇做法：
# Y( @! M9 B `0 U5 P- L4 ]. Itvboxnow.com1. 冬瓜去皮，切成小件。tvboxnow.com/ g: ?" X6 Q' O7 c2 U6 s7 `
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。+ p1 P) \9 J* e6 W' h( S
( J8 I& I o# k' k0 C公仔箱論壇3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S/ G8 {1 e; s; T
1 y& t5 p; t/ G9 a" J8 A4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。% i7 |& L: b4 L2 j
8 R. l% X4 m. E' f( s; m0 H5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 b7 ?6 v/ ^9 B3 U, j% [" S
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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