材料：
9 C8 D7 r# z( T0 P; `0 t$ v' c6 Atvboxnow.com冬瓜 300克tvboxnow.com6 M n. D4 x) Y8 w! y7 @1 X
2 X2 I* e2 Y7 G. n* k4 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋 2隻/ D+ X. m% U# B! I5 @, g
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炸魚蛋 6粒
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$ V. N7 w% D1 w+ u+ ?" y2 S; E& P5 i瘦肉 200克7 R0 C/ @+ Q! ?8 ?0 R1 _' s
5 b5 x( k% ~" P' a& q2 g) Rtvboxnow.com薑 2片公仔箱論壇. u+ w: I9 o4 c+ P, @, C
# B% n3 ^( }- N# H& _9 _+ L公仔箱論壇水 6碗 6 ~' t/ Q8 ~5 R2 ]& h# w
7 \6 [( o. x& Q5 q% ]tvboxnow.com瘦肉醃料：
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生抽 1茶匙
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" H9 u2 }8 q3 {; t, f! j糖 1茶匙
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" Y" G- W$ Z: N6 x' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙tvboxnow.com, O$ A {1 j( w1 _
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鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~7 M; G, e* W) H1 D+ H/ R" Z, u# a
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 S" b& r5 t4 v$ d5 x7 |2 {
1. 冬瓜去皮，切成小件。
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" e# \, F. U$ \1 Z) B2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。tvboxnow.com( k/ W3 i) T! q3 @
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb7 s; X# K$ s8 `- Y: E; X
7 n6 N6 a1 j- F4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。# |# z) N8 e6 O# ?0 z0 O! `5 F
, M; {1 K6 U! T1 r( I7 U5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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