材料：tvboxnow.com; ~3 O0 K5 f; C$ c4 W+ u0 A% ]# ]
冬瓜 300克3 x8 L8 `( d* ]3 y8 l8 a9 I! C8 e, U
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鹹蛋 2隻
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炸魚蛋 6粒. ?8 e! r3 d& a; j: u7 R$ ]
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瘦肉 200克3 b" g4 Q; q2 r7 I, P% f( Z0 M
* Z7 o! g: L7 ` Btvb now,tvbnow,bttvb薑 2片) M1 L4 T) b' d% {0 g3 K
: E- X* y* ^4 I' O7 J# X. Ttvb now,tvbnow,bttvb水 6碗 tvb now,tvbnow,bttvb v$ K6 R& C7 \' O: c
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瘦肉醃料：tvb now,tvbnow,bttvb% ]5 _% J4 m+ q% J" @
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生抽 1茶匙
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$ w3 W0 g9 o A- G糖 1茶匙公仔箱論壇- I/ R* }$ D+ p2 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w1 i# L. U3 I
生粉 1茶匙
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鹽 少許
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 D/ f$ T- F8 E V( R; Y
1. 冬瓜去皮，切成小件。tvboxnow.com6 R X2 X" q5 u' a/ u- O4 u
0 g7 u& ^9 o7 Q' Z; ?公仔箱論壇2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。+ _( V9 p. h N1 g% t
3 U M A6 u0 Z$ z5 J* i' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。( O5 t- l8 D5 M6 C7 V, e/ a# A c
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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