材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x9 a3 w* M4 D, h6 _( d( z
冬瓜 300克' y5 ]) }4 E7 f: o
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鹹蛋 2隻/ q1 H/ Y. r- e2 [) V4 Q$ X
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炸魚蛋 6粒
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4 F* j9 D H! P! ^: ~3 r瘦肉 200克6 m3 L: l. A' h6 V5 d* s! U
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水 6碗 tvboxnow.com5 ^+ Y' I3 O9 e
8 x. {, s' r9 C9 P2 y7 c瘦肉醃料：
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生抽 1茶匙
% s, B+ A8 D2 d htvb now,tvbnow,bttvb' O6 ^5 B( [* E# l+ {0 G& z+ Z
糖 1茶匙
9 x0 Q6 M8 z/ @ I# C1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Y& n% C2 o6 u+ D生粉 1茶匙
0 O @, f: H NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 t* C* N" \' [2 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb- A0 B% ` ~2 W' ?: O
1. 冬瓜去皮，切成小件。
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( I+ }* u- T4 h! k3 t* O. W$ i7 ptvb now,tvbnow,bttvb2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。7 a# K% W' ~6 N6 b1 D7 a0 a8 e5 p
& Y' n& v+ a$ j$ X; E3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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9 y# X% O; u% @/ Y, h* d5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。& S+ j# i' r# ]" U) {8 R; h! N
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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