材料：tvboxnow.com2 M& Q+ H; K' D& R1 G
冬瓜 300克tvb now,tvbnow,bttvb$ Q5 a p1 J1 E
! N; q" {7 p. R, @1 [鹹蛋 2隻
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炸魚蛋 6粒公仔箱論壇$ Z* L8 R, t: P y& E
P# b+ ?" [0 p/ D5 ?5 N( R$ _( I' K公仔箱論壇瘦肉 200克tvb now,tvbnow,bttvb2 W1 [. O+ J& Q4 d+ [
& u! X( L! Q% s. k9 n公仔箱論壇薑 2片
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水 6碗
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瘦肉醃料：
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5 L; O' {2 d* p( R* ]5 w3 y生抽 1茶匙3 }- A; I# y% [( Z2 i" q( S1 L
# ~0 {( l* e5 w) j) V糖 1茶匙公仔箱論壇' m% i1 V$ h% k. G
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生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G. j0 `+ m* D2 x) t
, n+ s. d5 d" H) J u5 S鹽 少許
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1. 冬瓜去皮，切成小件。; M8 x4 A& N% A! V
$ y( K/ N4 Q5 Z2 _* W! H* f2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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1 `7 w C1 \& ?/ M! Q3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。公仔箱論壇0 u8 ?5 i: V( f4 H: \8 d
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。tvboxnow.com0 W, E- y9 i6 B2 k" d
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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