材料】：
* j! T' l& b7 a( p大蝦4只) x2 T% R9 U* X6 c3 K8 G1 k
龍井茶葉2克tvboxnow.com6 c7 C, T' j+ \. I' c# n% H
洋蔥1個tvb now,tvbnow,bttvb6 u- b( Q4 D3 s8 C! _; O6 k
炸蒜茸半湯匙
" {8 n1 Y0 u, B/ o紅椒粒半隻
" `7 }4 t6 _: c; r; o1 ^ k上湯1 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j0 X5 s/ _6 r1 s8 {( S
生粉、吉士粉各適量公仔箱論壇# o( k; U* j# u! C( I; g
鹽、五香鹽、白酒各少許tvboxnow.com& t. Y2 h! z% M. [) j/ V- ~- l; x
/ z3 Y) C% N3 T9 q _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com6 c3 M6 `+ ]7 Y6 x, ~4 m0 X, B# k5 C+ Z
【調味料】：1 T! z# L: [ h, Y4 c4 K7 o8 I e6 q
鹽半茶匙
0 W# s6 I0 j3 C8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉半茶匙
$ i( V% y9 `2 D0 C) ztvb now,tvbnow,bttvb糖1/3茶匙 公仔箱論壇; w. g! h; ^2 E: Y1 A
tvb now,tvbnow,bttvb+ b+ }8 d, c7 t: x
tvboxnow.com9 ?3 Y4 t: p6 I a) N
【做法】：tvboxnow.com, N: b$ Q" q" f8 S7 z
1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。tvboxnow.com y. E& f0 w# x y* m
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。
8 J3 F% [: ?6 t/ Y" Z* v- P9 ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
| 
發表於 2006-11-26 08:04 PM
|