材料】：
* {5 J$ D! z. R" r$ ? f v2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦4只tvboxnow.com2 V: |/ l; i1 O' _; c; k( d1 B
龍井茶葉2克
+ V" k0 |& S* k: `# d8 f; U洋蔥1個! c/ a7 S m/ _; f
炸蒜茸半湯匙7 [7 e" T3 t" L: V2 _
紅椒粒半隻& b1 H' f6 V& g* @
上湯1 1/2杯4 G% N0 r8 h. V/ ^. y
生粉、吉士粉各適量
) v4 p, T9 w( u& f# e# k8 R& m! c公仔箱論壇鹽、五香鹽、白酒各少許5 V; R$ U: D% B! H+ x
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/ }% y8 h- L1 G% ftvboxnow.com【調味料】：
2 D' j7 d4 q B1 F0 T# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙
0 J3 C, O- G/ ^! L6 B8 F) n) \$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉半茶匙
0 j" s' H# K) o* N# R糖1/3茶匙
) b3 U. U8 g A! M3 V& m: L* b4 etvb now,tvbnow,bttvb! T7 t# {$ [; Z$ _5 _. k
, D E3 |3 r3 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做法】：
' z9 M2 ~+ F, L7 R8 g5 p" g1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。公仔箱論壇8 |7 B# p0 G) K9 a
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。0 f5 O4 X ^0 F5 |6 \) f
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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