[甜品] 自製棉花糖

外星人

自製棉花糖
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材料（36粒份量） # C* R- \. Y) \* A% ^/ t6 z& g
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幼糖 (Caster Sugar) 一杯
3 R* z, U( S6 U* A公仔箱論壇飲用水 半杯 公仔箱論壇/ h- B, x% s$ h! U& }
暖水 半杯
$ _0 d# z$ _, X  A; [& v: Wtvboxnow.com魚膠粉 五茶匙
( P4 U/ T' m0 _* ttvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油 一茶匙
* r( f0 e6 ^3 Z" @$ n1 Z) e$ Wtvboxnow.com椰絲 3/4杯 tvboxnow.com& N  L0 p- {& D! B% ?, B

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+ G* D8 K  O8 g% H1 d" Z7 @* q1.  將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。
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2.  把魚膠粉溶於半杯暖水中，然後加入已起泡的糖溶液，再用電打蛋攪至白色及企身 (大概十分鐘)，加入雲呢拿香油。
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3. 將溶液倒在盆器中，在室溫中放置一晚。取出切三十六塊，洒上椰絲即成。

MagicAndy

原帖由 外星人 於 2006-11-26 19:28 發表。 
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暖水 半杯
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椰絲 3/4杯
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1.  將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。
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thx 試下整先