[甜品] 自製棉花糖

外星人

自製棉花糖
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5 ^) J3 m3 l) y4 e5 q! Q- W0 Dtvboxnow.com材料（36粒份量）
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/ z; W( P. r$ m( w' Z. p- ]$ w幼糖 (Caster Sugar) 一杯 " g! |- v% s' d& Z
飲用水 半杯
) Y: C4 R* X+ s6 H0 z公仔箱論壇暖水 半杯 tvb now,tvbnow,bttvb* T" t4 @; i" H" C: b0 `; a$ G
魚膠粉 五茶匙
- i4 L' Q, V6 v! z* o8 ~/ n' H雲呢拿香油 一茶匙
5 P. u8 X8 }8 j( \* g$ q椰絲 3/4杯 公仔箱論壇: U8 Y9 M$ S; I# m% z- E4 y
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製法 tvb now,tvbnow,bttvb6 a; m( [% {6 _1 ^( Y& w, x( j0 y
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1.  將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。
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2.  把魚膠粉溶於半杯暖水中，然後加入已起泡的糖溶液，再用電打蛋攪至白色及企身 (大概十分鐘)，加入雲呢拿香油。
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3. 將溶液倒在盆器中，在室溫中放置一晚。取出切三十六塊，洒上椰絲即成。

MagicAndy

原帖由 外星人 於 2006-11-26 19:28 發表。 ) N" I5 S* D! s0 c
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暖水 半杯 公仔箱論壇  Q& ]+ x1 v1 X/ B& }( E7 {3 A
魚膠粉 五茶匙
5 H' q5 c( ?6 N" k6 Jtvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油 一茶匙
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thx 試下整先