根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。 tvb now,tvbnow,bttvb( Q9 d3 k3 s9 ~9 _% d
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薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。
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1 A0 n9 h# t8 |) d$ ~4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有：
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・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化
% H! O7 m. ~2 T" C \, I公仔箱論壇・保護肝臟與保護腎臟機能
" A+ @* v3 @, o9 w' d- l( E・預防阿茲海默症 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]' s3 \# f! O9 `& [# D! o/ I2 S
・改善腸胃潰瘍
0 j# O9 U& ~9 gtvb now,tvbnow,bttvb・促進胰島素分泌、降血糖
& r- B* Q) }8 v# V0 htvboxnow.com・降血脂、降低膽固醇
: p# W2 R* b8 E. ?7 C/ Q* q6 B! Otvboxnow.com・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病 2 d- X0 `: P6 K0 t& j u0 ~
・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |8 {, t0 Z# g7 j; m J d
・改善關節炎
- n* A4 M. p* }' y0 n・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。 公仔箱論壇8 t% Z4 Z5 {& K1 _6 Q* C) C1 F
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光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。公仔箱論壇& y3 s6 W& M% S2 s) T
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薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於：
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! i; k/ r# Y! T. ~ W0 U・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡 公仔箱論壇9 u6 w6 R8 r- h$ @, ?* N
・並抑制癌細胞生長與形成
5 J6 S/ t4 _/ y5 W" Q8 `( Itvb now,tvbnow,bttvb・抑制癌症細胞基因表現 : v# K: @7 S4 D7 i: r: F
・減少癌症細胞血管生長
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根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。
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目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。
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3 h& f$ F: R8 c/ E健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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