根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i% u% g4 M9 Z
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薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。
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為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有：
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・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化
3 V" I z8 [: `+ K% Vtvb now,tvbnow,bttvb・保護肝臟與保護腎臟機能 公仔箱論壇* U6 y; {- {7 O5 L4 B: |! n
・預防阿茲海默症 x( O% {# p0 s/ s
・改善腸胃潰瘍 tvb now,tvbnow,bttvb$ D' `8 |5 d/ ]5 ]
・促進胰島素分泌、降血糖 公仔箱論壇' N' \5 N" `8 Z: A6 D
・降血脂、降低膽固醇
) r5 Y' a4 @& ]# C/ ?6 n# C・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h) [* t/ @+ |2 _. a& S
・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛
- X% l' A, l7 o5 @6 ?公仔箱論壇・改善關節炎 公仔箱論壇' [4 H& ]3 Y Z& x- _: }3 @. _, {8 {
・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。 2 W H, y2 A8 l* {6 ?9 z1 U
* b! j+ z" }6 E: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。tvb now,tvbnow,bttvb8 M) L$ p/ a) I8 Q. O
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薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於：
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・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡
8 H5 T7 ~; _" ? {* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・並抑制癌細胞生長與形成 tvb now,tvbnow,bttvb) p; C5 o: n( R
・抑制癌症細胞基因表現 tvb now,tvbnow,bttvb, n8 r v6 q2 \
・減少癌症細胞血管生長
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根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。
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目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。0 H/ b0 P1 J2 B3 e( |
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健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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