材料：
6 r8 p/ s) W, V/ c, Ttvb now,tvbnow,bttvb熟五花肉150g、乾魷魚1/2條、豆干3片、蔥3支、辣椒1支、蒜頭3顆、蘿蔔乾tvboxnow.com9 e! w( l5 J1 {# F7 [ F
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調味料：
% b' _ Y- Z% w% a L醬油1又1/2大匙、醬油膏1大匙、酒3大匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、高湯2大匙、香油適量; K8 L! z' q" `! P+ O- J4 @
; ]2 \ X( I5 I7 }! N公仔箱論壇作法：
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2 C j: d) m% G8 v7 @5 b8 _tvboxnow.com1. 乾魷魚泡水發脹後去膜，橫剪成細條。+ @! o, u: Y9 j1 J4 c
2. 豆干、五花肉切條，蔥略拍切段，辣椒切片，蒜頭切末備用。
3 w% F4 P1 ~# n+ d# h) F( m/ J" ntvboxnow.com3. 乾魷魚條、五花肉條、豆干條入中溫油中炸香，撈出瀝油。公仔箱論壇$ y/ K3 v9 }% ?- [; e1 Q
4. 鍋中留少許油，爆香蔥白段、蒜末、辣椒片，倒入乾魷魚條、五花肉條、豆干條、蘿蔔乾入鍋拌炒。
/ _# s9 v: w0 ztvboxnow.com加入醬油、醬油膏炒香，續入酒、高湯、糖、胡椒粉炒至入味，起鍋前加入蔥綠、香油略炒即成 |
發表於 2008-7-7 10:18 PM
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