材料：公仔箱論壇( \. o6 l+ X% j2 U" r0 G
熟五花肉150g、乾魷魚1/2條、豆干3片、蔥3支、辣椒1支、蒜頭3顆、蘿蔔乾
, O: U4 J: m! n% ? M8 F/ ]公仔箱論壇
# ~3 F+ Y- @2 E) Qtvboxnow.com調味料：3 g& |3 I5 u$ k" _9 r2 p
醬油1又1/2大匙、醬油膏1大匙、酒3大匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、高湯2大匙、香油適量
/ Q6 p; a: W ?4 V- h% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ]+ B0 I% L; h4 ^/ |+ Dtvboxnow.com作法：
" m2 H. k& l3 F: Itvb now,tvbnow,bttvb( o2 g q/ e) f2 Z
1. 乾魷魚泡水發脹後去膜，橫剪成細條。tvb now,tvbnow,bttvb& s, E( r1 F2 d5 V
2. 豆干、五花肉切條，蔥略拍切段，辣椒切片，蒜頭切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 j M( [6 G+ Z1 R' ~4 M
3. 乾魷魚條、五花肉條、豆干條入中溫油中炸香，撈出瀝油。% d" O8 Z) A- ?9 }1 B5 s; ]# l
4. 鍋中留少許油，爆香蔥白段、蒜末、辣椒片，倒入乾魷魚條、五花肉條、豆干條、蘿蔔乾入鍋拌炒。
0 K h: q6 A6 e: j# V- t! X加入醬油、醬油膏炒香，續入酒、高湯、糖、胡椒粉炒至入味，起鍋前加入蔥綠、香油略炒即成 |
發表於 2008-7-7 10:18 PM
| 
