[中式食譜] 五香炸蟹

iceorange

【材料】： 公仔箱論壇: M4 R" S) A0 t2 j2 O. \( `
肉蟹一斤四兩  H& @$ Y) O0 m; ]2 }
青蔥三條
: L! y* V* J% W. |5 |' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑六片, }' ^( b0 E5 Z( z* x/ v( z
五香粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 E$ `' L) k* k! g9 [7 @0 Y
生油二湯匙
/ X8 e, Z4 S6 E: d
+ A; X* U' [0 |  [, S; T公仔箱論壇【醃料】:
( Z9 a! [9 R5 F9 _公仔箱論壇紹酒半湯匙tvboxnow.com; ]( Z: H! ~0 U  L6 c8 q! m2 |
幼鹽三分一茶匙& A8 F% C9 P& E! q6 X1 G* _

; u- [9 m1 R" x+ p7 ?4 Utvb now,tvbnow,bttvb【蛋漿】:
% _4 ?+ Y. y* v) v' {tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋一隻
% i7 Y' P" W3 r. C3 ]: F7 Xtvb now,tvbnow,bttvb麵粉一湯匙
! g0 Q8 |, O+ V公仔箱論壇生粉一湯匙
* }3 Y, D3 h0 I( i8 h2 O清水一湯匙（把以上用料拌勻成糊狀）
4 a+ Q6 ]' v( G. W2 R: ~# J0 Htvb now,tvbnow,bttvb
" l  q- K  Y' u: w, |% S* T: \/ m公仔箱論壇
8 |& K% C# s: N8 @公仔箱論壇& @* a( `& g; P$ W
【作法】：  
5 q9 R2 Q5 \9 L& @( {, ctvb now,tvbnow,bttvb(一)青荵洗淨，切碎。薑洗淨，切幼粒。tvb now,tvbnow,bttvb  ^0 O9 r$ t, M
(二)肉蟹洗淨斬件，瀝乾水，加醃料醃十五分鐘，去醃汁。
- Q; U+ \1 v' b% c& p6 |0 B公仔箱論壇(三)蟹沾上蛋漿，放入滾油中炸至金黃色（熟透）撈起。tvb now,tvbnow,bttvb( c. ]4 s# W& O$ B% f6 Z! r
(四)燒紅鑊落油，爆香薑、青荵，落五香粉兜勻，加入蟹炒勻上碟。公仔箱論壇; ]: h- r7 q& X  V
公仔箱論壇# \* @% S. J' b! Z8 b* z
[ 本帖最後由 iceorange 於 2008-7-7 09:32 AM 編輯 ]

wasihoho

有冇相嫁

tonyyyf

thank you very much