菜名: 烤鰻魚
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5 }% F4 g3 _9 j$ t! ntvboxnow.com菜式分類: 海鮮
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. \8 `( F9 w, x% l) U6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法分類: 煮1 i5 t. o* v9 y3 G1 k! C" f
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中/外: 外國菜公仔箱論壇- i- t8 [( t$ t: L: ]. a2 u4 V
, n4 r+ d9 t" [+ ~( q! ?tvboxnow.com省份/國家: 日本
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材料: 鰻魚 1條(約1斤)
! y9 }2 n3 s+ [% W5 D% i1 g8 z竹籤 數枝5 e) z& K0 v, V ~( ^
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醃料/調味: 黃砂糖 2大匙
" f7 ~5 W- o4 ]6 _ Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油 3大匙
1 U3 {0 k' H$ `3 t5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 少許
; v$ Z9 l- f1 }. c公仔箱論壇酒 少許
& p$ y& Y1 `" L1 ?6 n, |" d公仔箱論壇白芝麻 適量
. K5 ^. e; Z ?* Ytvboxnow.com蜂蜜 少許! o; d+ S' {. m+ w
5 e/ K. W6 ]* C# S! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁:
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, H2 ^0 I A# D4 J製法: 1.鰻魚洗淨去頭尾分三片，加糖、酒、薑汁、醬油浸泡20分
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2.取出鰻魚，剩餘湯汁用小火煮開3 F* ]2 h" N& b
/ c' n7 Y4 R# C- _# l3.將竹籤以旋轉方式串入魚肉，以200度烤6-8分.(須不時
" l" ?& V4 N: B# A% \$ H! ~ 翻面並塗抹醬汁多次)7 |# h: l8 F/ {* o
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4.取出魚，刷上少許蜂蜜，撒上白芝麻. |
發表於 2008-7-8 01:11 AM
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