材料及份量:
) |% [' |3 F* b7 F* Ztvboxnow.com車厘子醬1/3杯: g* f; n: J) o# z. a6 D; h
醋2湯匙tvboxnow.com# D# Z! H) c, Y/ K1 L
糖1茶匙公仔箱論壇5 ?+ C* R) I( g
鷹粟粉1茶匙tvboxnow.com; l% C8 ^. |5 D
檸檬汁2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 g% m6 M6 r% N. [* H8 r: `2 ~1 U
嫩豬肉1磅
K% X: \' @( ]* ^tvboxnow.com鹽1/4茶匙% ^5 D! v8 m. ?0 g: w, h1 G4 Y" T
黑胡椒1/4茶匙公仔箱論壇4 G- ^& a- h% H3 ] ]" m' u1 c; A
芥花子油4茶匙
5 d8 w7 b5 \6 h公仔箱論壇白酒1/4杯
0 O7 U1 u3 Q! R$ ~4 T6 E提子乾1/2杯tvboxnow.com2 `/ S+ V3 i1 U9 `
杏仁碎1/3杯
3 r' C$ R; O0 s: i) H5 a) \/ j7 htvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb' |2 x# K( E- Y( Z. H! S/ j
tvboxnow.com! h. |; P. w W4 R: S% f
製法:
* f; { H* J* |6 h" ~
( c, A0 f/ H# @4 l: I5 A' A" stvboxnow.com1. 將車厘子醬、醋、糖、鷹粟粉與檸檬汁混和，待用。公仔箱論壇) I0 c( m7 a$ f6 X6 X9 y
2. 將嫩豬肉切片，灑上鹽和黑胡椒。公仔箱論壇6 C" [* R" Q/ Z) e3 b( f$ n" c
3. 熱鑊下芥花子油，加入肉片，用大火炒2分鐘，倒入白酒，煮至熟透。公仔箱論壇2 Q" D' { D( |+ D. H0 F
4. 倒入〔1〕和提子乾，煮1分鐘至醬汁轉濃，盛起上碟。tvboxnow.com0 j n1 P, l5 f; _
5. 灑上杏仁碎，即可享用 |
發表於 2008-7-8 01:19 AM
| 