燕窩銀芽

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材料及份量:
0 W* b) t2 `2 k( L* @4 \tvboxnow.com（一）燕窩二兩
+ J3 ~  [  F) Q  y& _& |* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）芽菜半斤公仔箱論壇& Z. g0 _" H, L
（三）杬仁一兩
3 K# O( r% [: L% M" |" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）紅蘿蔔半條批花切片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N% X( V. j8 j& l) P2 Y/ i
（五）白菌1/3 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }6 @+ Y- p8 ^4 H) A
（六）青豆1/3 杯
& r2 r) W! k* K$ U（七）馬蹄五粒
5 T1 g8 W0 h  a  Ytvb now,tvbnow,bttvb（八）油鑊 調味料:tvboxnow.com- w1 \* `4 G2 {+ V+ a
味汁：
+ `3 W' O. E- I6 Utvb now,tvbnow,bttvb（一）生抽1 1/2 湯羹
: G2 g' e& r; W/ p3 x& M3 ?（二）冬菇水四湯羹
. l; I5 L6 O) e: S) D" p（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙
3 A4 }( s$ E( Q, d; L- N3 t/ ]% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）油一湯羹
/ W- |: h8 o" e9 s公仔箱論壇（五）紹酒一湯羹tvboxnow.com8 H+ K% W, \" m8 Q
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燕窩調味：
/ \, K" j; E* N" B7 ~$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）熟油一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z% ?' r/ n- d
（二）鹽1/4 茶匙5 J3 ]/ E, y- r( M5 T  J' n- x! R
（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞ tvb now,tvbnow,bttvb" t4 f7 O0 l  j2 X
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製法:1 M& \3 s% |) g7 W3 r
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（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。
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（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。
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（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。tvb now,tvbnow,bttvb1 e# H. I8 z' j
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（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。