燕窩銀芽

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材料及份量:
: J" A! Y: X6 V8 y+ A7 ]2 _（一）燕窩二兩
1 c1 ]2 O' E) D* z, S# M* Itvboxnow.com（二）芽菜半斤tvboxnow.com/ Q7 P9 m% }& B" i( y# o
（三）杬仁一兩
4 S+ O4 x7 v; b6 s7 x$ Z9 s7 I3 v$ Htvboxnow.com（四）紅蘿蔔半條批花切片
4 t- g5 u9 B, J! w/ B4 t% T; Z（五）白菌1/3 杯
9 t* q2 k5 c0 p( I5 T  i7 ~, @tvboxnow.com（六）青豆1/3 杯
% e$ r* e8 M7 s2 xtvb now,tvbnow,bttvb（七）馬蹄五粒tvboxnow.com8 ?  v  L8 |: }  L
（八）油鑊 調味料:tvboxnow.com" w7 q9 |* t8 p
味汁：
8 M, j9 c$ d% E0 D8 y$ Rtvb now,tvbnow,bttvb（一）生抽1 1/2 湯羹公仔箱論壇- u, V$ e# U+ v4 |, i
（二）冬菇水四湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X8 \: t& O' U; R
（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙
  |  G1 W* X; B$ i( {2 S. g- j! ]tvboxnow.com（四）油一湯羹
1 y) s* o$ @/ G7 Otvboxnow.com（五）紹酒一湯羹3 s6 c' q, l7 @0 p5 @" Z
tvboxnow.com6 j9 i# W9 M, {
燕窩調味：
8 Z2 _# O. j, p* \3 }1 m（一）熟油一湯羹
; a% c: ?+ X2 U8 o( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）鹽1/4 茶匙
. A; f. p! o0 e$ E! G（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞
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* k" j% Y  J7 @, B5 V5 S; q製法:
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（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。
8 J0 k4 {. V+ \$ x/ R: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com# X; j- s; v  Y0 F3 S
（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。0 I+ y# b  L& V/ O1 R: N3 a

9 j3 @5 y+ e" f' }, D1 F  o（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。+ U% ~& @# E% l' S5 v6 ~

% l/ b) x( {4 G! j, C; r1 dtvboxnow.com（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。