冬陰公湯料可到專售賣泰國/印尼食品的雜貨店購買。tvboxnow.com% q, h2 S! T! N7 H
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0 `5 D4 o$ Z5 i# `1 Stvboxnow.com冬陰公湯料(一般具備香茅、南薑、香葉、青檸、冬陰公辣椒膏醬料)、鮮草菇、鮮蝦、蜆、鮮魷、椰汁
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[1] 蜆浸鹽水，用前洗淨；(如果蜆買回來不是即時用，可先放於雪櫃保鮮)tvboxnow.com# i$ c9 G6 \& ]/ _, k
) s# z9 W/ m; }7 Y% |9 stvb now,tvbnow,bttvb[2] 鮮魷清除內臟，擲去外皮，洗淨切片；
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[3] 鮮蝦洗淨，背部開邊挑腸，備用；
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- w$ P; c6 l, J3 `# p( j/ m公仔箱論壇[4] 洗淨香料，香茅斜向切成細段，南薑切片，將適量水煮沸後加入各樣香料，青檸直接擠出檸檬汁到水中，煮起碼半小時；
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" T& _( t# Z2 \( ~[5] 鮮草菇洗淨切半，連冬陰公辣椒膏醬料加入湯中；
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* h+ |7 _. b' f7 \tvboxnow.com[6] 蜆先飛水，然後加入湯中，最後加入鮮魷、鮮蝦及椰汁，大功告成~ |
發表於 2006-11-27 03:52 AM
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發表於 2006-11-27 04:12 PM
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