[中式食譜] 北京填鴨

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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K- i, n6 v8 \  }7 |9 i  h( Y- L
（一）填鴨一隻（連毛約四斤） 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }3 ?( n1 M& ]9 ]9 p  Y
醃鴨肚用料：tvb now,tvbnow,bttvb* f, G; S% a& c" z, N0 h$ S2 T; P
（一）八角一粒
: b( J1 I: Y( F) F6 V3 htvb now,tvbnow,bttvb（二）花椒一茶匙
' s  f, r% m5 d. M. stvb now,tvbnow,bttvb（三）紹酒二湯羹
  m8 l( x# V) `tvboxnow.com（四）鹽二茶匙
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9 `2 z: s% K( Y+ F% x/ Y3 V搽鴨身用料：
6 J2 f. Z0 @4 i% Otvb now,tvbnow,bttvb（一）麥芽糖一湯羹
! S# X0 r- {  ?  _. y+ _4 |（二）白醋二湯羹- }' s: s+ d: y8 M' V2 b# n
（三）紹酒一湯羹
9 x& |: P6 G: `公仔箱論壇（四）生粉一湯羹 公仔箱論壇1 p$ w' M5 y& \  s

3 ~/ ~. }( y! x4 K, F+ Atvboxnow.com製法:tvb now,tvbnow,bttvb$ E% u) E# i. y! U  Z; X

# @2 A; W* o* }, p" i6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鴨要在翼底開洞，將腸臟拉出，洗淨，滴乾水分。
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（二）將鴨肚之用料全部倒入，然後將鴨吹漲投入滾水內十分鐘。& F1 L: K7 h; l$ q- i

$ d1 I& |  ^' w1 c# ttvb now,tvbnow,bttvb（三）將搽鴨身用料拌勻搽於鴨身，即掛在當風處吹五、六小時。
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0 e" R$ ?. I/ Ztvboxnow.com（四）將油鑊燒熱，即可將鴨放入炸至金黃色