材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb: o" u7 W7 G) {
（一）填鴨一隻（連毛約四斤） 調味料:: x/ A1 e% a ?7 U5 f" f" w/ P
醃鴨肚用料：tvboxnow.com: |3 J; T2 U7 T0 y/ K( R
（一）八角一粒- d @* R. s% o2 O F; v/ W
（二）花椒一茶匙
# A1 H( ]) I! C9 C8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）紹酒二湯羹tvb now,tvbnow,bttvb3 L; D) I" K L- b2 P$ G
（四）鹽二茶匙% d6 |2 @# ]/ D3 b4 u# H5 S
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搽鴨身用料：
# X9 Y+ I3 l' a# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）麥芽糖一湯羹7 q2 ~ T1 r$ |0 r& W6 |
（二）白醋二湯羹 b$ L4 X+ G1 M- @* i, k: N4 o
（三）紹酒一湯羹; z7 L" r* k) X
（四）生粉一湯羹
6 J% n; ^% m1 n+ t a5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ q; c9 V9 S9 W5 g+ P* N1 l' c% }- ]3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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5 f3 {) i* {, U3 w( D9 \7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鴨要在翼底開洞，將腸臟拉出，洗淨，滴乾水分。tvboxnow.com$ ]8 ~. e' \7 ], d. S: w. I8 r
7 I" V% K* A' Htvb now,tvbnow,bttvb（二）將鴨肚之用料全部倒入，然後將鴨吹漲投入滾水內十分鐘。tvboxnow.com0 J$ j% _4 E& G" n1 G3 e, Z
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（三）將搽鴨身用料拌勻搽於鴨身，即掛在當風處吹五、六小時。公仔箱論壇- Q0 E' s5 B E/ Z; y
6 w0 _# m$ {1 ~2 r公仔箱論壇（四）將油鑊燒熱，即可將鴨放入炸至金黃色 |
發表於 2008-7-8 07:29 PM
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