心太軟(朱古力軟心蛋糕布甸)
' H' j0 k7 T" B6 L- k材 料 : 220 克糖
9 ~7 N0 L- I4 K6 h(4 個) 235 克牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e; L! A) z" H& u2 f
130 克麵粉
7 W b; ?# k1 o6 L/ I8 隻雞蛋" D1 }0 x4 R0 n; e% e+ [
2 隻蛋黃; X; B: n6 g' ~2 W6 t
700 克純朱古力
0 Q/ j3 F' `. `, ^糖霜少許' N; F/ t: w3 K5 y
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做 法 : (1) 用熱水座溶朱古力，加入牛油及糖拌勻。
M$ ^4 d; ]3 f0 g(2) 雞蛋、蛋黃打勻加入已篩過的麵粉中攪拌
: j4 M: _2 r Z% F: ftvboxnow.com均勻，再加入朱古力漿中拌勻，放入雪柜
) \# N$ ]0 G x# s公仔箱論壇雪一夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n0 X- J+ `' K% C
(3) 取出朱古力粉糰，分成小份，放入杯模中
4 ?6 L6 N! S6 j0 t, P4 y按平，放入已預熱的焗爐焗至五成熟 (外
5 z: I5 U" \( r% h0 i2 r, V公仔箱論壇層呈凝回狀)，取出灑上糖霜即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U2 ?& i; r! ]! q2 n0 ^& X
% s5 T6 f; D) n9 |: [' x9 D8 T備 註 : (1) 將粉糰放入焗爐中焗至五成熟，才能使內
/ H; D/ Q& ?' y+ J/ ntvboxnow.com餡朱古力仍保持流質，因而以﹝心太軟﹞/ k; ]/ [1 K7 i) d
來命名，類似煎牛扒五成熟的程度。
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發表於 2008-7-8 11:25 PM
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