泰國長達2000年的歷史中曾為不同帝國和民族王國統治，而隨着時間流逝至今的，就是有着源遠流長的宮廷料理。泰國傳統的心臟地帶都是圍繞湄南河的肥沃平原，幾乎所有的佳餚都在這裏孕育，以着重新鮮度，兼有辣、酸、甜夾雜的風味，吸引無數人的心。
6 f9 g# T5 Y' h3 @. ftvboxnow.com最近，泰國老字號的高檔宮廷料理藍象餐廳進駐香港，為老饕帶來無可比擬的地道泰國宮廷滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z. N% ?5 M K' @9 J6 c* Q# J
備受泰國王室推崇的Blue Elephant藍象餐廳，是泰國極具代表性的高級宮廷料理餐館，也是港人到泰國旅遊的朝聖知名食府之一。1980年創立於比利時布魯塞爾，於曼谷、布吉、倫敦、杜拜、巴黎及哥本哈根等地均設有分店，足跡及名氣遍及歐洲各地。香港店Thai Brassiere by Blue Elephant現已進駐尖沙咀海港城，是全球第12家，並且為大中華區首站。
0 z- O# @) t4 X公仔箱論壇皇家御廚tvb now,tvbnow,bttvb. M$ q1 G$ ^' [, ]4 A7 u3 H! _7 U! q
創辦人Nooror Somany有「皇家御廚」的盛名，被泰國政府譽為「泰國美食大使」、「泰國65名最具影響力女士之一」，餐廳亦被選為「曼谷50家最頂級餐廳之一」，獲獎無數，所有獎項展示在曼谷店的一整幅牆壁上，場面甚為壯觀。曾到訪餐廳的名人、明星、政要多不勝數，甚至俄羅斯總統普京、前新加坡總理吳作棟也是其座上客。公仔箱論壇) g' ~9 g. K9 t2 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L& _: a4 l+ M5 O5 z( a6 u8 q
, t+ l: Y& b0 }4 X/ b1 M9 atvb now,tvbnow,bttvb& D- |& r, u. k5 u% o
& `! s6 w( Z# r/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝潢方面，曼谷店充滿歐陸氣派，香港店則古典、型格兼備。以深藍色作主調，優雅時尚，由泰國知名室內設計公司August Design Consultant首席設計師Suebskul lacharoj操刀，其中最矚目的是走廊上那17米長、2.5米高的全人手繪製壁畫，描繪泰國古代的民生百態，穿插各式極具代表性的象徵物如大象、廟宇等，設計團隊以耗時3個月繪製，極富心思和美感。tvboxnow.com$ o$ b- D6 B# Z* E: ]. k# \
室內則飾以泰國引入的壁燈、充滿熱帶風情又優雅的花藝、簡約的陶製藝術品等。一列餐桌更可飽覽臨海景致，享受悠閒浪漫的用餐。全店設有148個座位和3間活動式私人廂房。餐廳內還設置了專櫃，展示Blue Elephant自家品牌的各式香料、料理包、調味及醬料等30多款人氣產品選購。
5 w+ |: i, E( [0 m7 m. d( otvboxnow.com地道食材公仔箱論壇6 N" _. O4 b( [9 ?7 z) i5 n. m
香港店由Madam Nooror委派最信任的泰籍總廚留守並擔任顧問，嚴格監督出品，選用最地道及新鮮的泰國食材，菜式大都是耳熟能詳的「大蝦冬蔭公」、「青咖喱雞」、「燒大蝦炒金邊粉」等，約共60款散點菜式及甜品，琳琅滿目。另有搜羅自新舊產區的餐酒，以及超過20款即調泰式雞尾酒等。
0 e& x( B! e% N公仔箱論壇招牌推介有必點的「大蝦冬蔭公」，香料如檸檬葉、香茅、青檸汁、辣椒等都是製作冬蔭公的靈魂，餐廳堅持採用泰國新鮮運抵的原材料熬煮湯底，過程不會添加鹽及味精，再加入泰國河蝦及草菇。冬蔭公的溫度控制非常講究，由烹調至奉客必須保持在80至90度之間，以陶瓷鍋奉上，辛辣鮮香，滿載皇家風範。公仔箱論壇8 b' x$ J8 K0 A/ K& j( `) r
另一名菜「青咖喱雞」，選用超過10種泰國食材及香料熬製咖喱汁底，講求只用泰國尖椒、獨特的鳥眼辣椒及泰國乾葱，還有經廚師細心烘焙再磨粉的小茴籽等，沒有添加色素，色澤天然。公仔箱論壇0 C# N d1 P. H, H
至於港人最愛的「燒大蝦炒金邊粉」，以原隻巨型大蝦，配上由創辦人Nooror Somany自家調製的秘密配方醬汁和金邊粉，加入泰國豆腐乾、芽菜、香葱等炒香，風味一絕。tvboxnow.com: L* z: c' }2 a) { g( H. \1 H3 \
% \& J9 J$ g/ b( [大蝦冬蔭公公仔箱論壇. a; i$ _4 Y4 n5 U7 y
帶有古樸風味的陶瓷鍋內是地道的冬蔭公湯，採用泰國新鮮運抵的檸檬葉、香茅、青檸汁、辣椒等熬煮湯底，配上泰國河蝦及草菇，酸辣惹味，香氣四溢。
. D8 s- X" E/ S) g) Q" I( t
/ V5 X+ g- ^* T+ }3 t/ H公仔箱論壇
6 s( Y, ~- e, v9 ~- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com" z6 r/ z$ |2 w9 B
) c. V, _$ t! x# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
M2 \/ O+ O% A" x- N2 ntvb now,tvbnow,bttvb
) t- G! {2 X0 ^9 h- O" N Atvb now,tvbnow,bttvb蟹肉米紙卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s* E- V( _6 l% l5 ?
透薄煙韌的米紙卷內是新鮮的肉蟹，混合泰國芫荽、中國芫荽、羅勒葉和新鮮蔬菜，配搭羅望子汁或泰式酸辣汁，酸辣兼備。
2 P/ Y) {7 G/ i7 u8 k- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& y% d/ Q" v% l, k9 V$ h& Y
) Y0 d# V8 b/ Ctvboxnow.com
8 [5 I1 H: |" M2 K; @4 S
/ X) w- l: t4 o) @. a5 }tvb now,tvbnow,bttvb. N& {& ^! f: t+ x8 G' [
1 g; g" F+ y1 r; c) U
帶子沙律伴柚子椰奶汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L8 l9 v) k, y9 b
沙律兼容了泰式與日式風味，日本刺身帶子以椰子汁及椰奶浸泡，伴上泰國蓮霧及蛇果撈成沙律，清新香甜。
/ S$ q2 k5 W7 J wtvboxnow.com
5 U( I* A9 [# b' s! {; R, J) Dtvb now,tvbnow,bttvb
8 I, w8 l( j; l$ n: R1 Q3 A4 _/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com: ~% X; H6 V0 a1 _
' U+ C; _0 H( A; f( H& u公仔箱論壇) i, z4 Q* J, b; i; a& ^
tvb now,tvbnow,bttvb( M" m1 x0 o) P* Z v5 A/ t2 ^
燒大蝦炒金邊粉tvboxnow.com B/ A5 m! o8 `* p
金邊粉及醬汁均為創辦人自家調製，加入泰國豆腐乾、芽菜和香葱炒香，配上海鹽炭燒泰國河蝦，滋味無與倫比。tvboxnow.com0 d( k6 P8 s* }' J. y% F
2 R8 Z9 K* q/ ^) Z
4 s( Z9 k9 g* Y/ Z4 s- qtvb now,tvbnow,bttvb2 s0 R& K5 ]7 V: J, N4 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |4 f& |6 Q7 {! {3 u& |- T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \! g: j, Z8 ^) Z
+ d* ?; K. S+ |5 ]0 e3 _8 Y J( U9 z暖心榴槤撻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o: X8 C2 w+ v$ ~: h6 ?! t5 z* @8 d
以著名的泰國榴槤肉混合Mascarpone、 Cream及Ricotta三種芝士焗製而成，軟滑香甜，榴槤味出眾。" |0 @4 z- ~) R$ P; _5 Z
2 l6 C& i( j9 V. |4 u# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% P4 F! e% |2 \ W. L6 W8 q1 g. J1 K
2 `# z3 a0 p% J- e* s% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, m$ w! i3 Z) V+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s# q8 L# D% d, Vtvb now,tvbnow,bttvb芒果黑白糯米飯
) u- u6 D0 Q1 z+ A+ Y9 s0 P3 T9 w公仔箱論壇黑白糯米飯分別伴上香甜椰子汁和芒果醬、清甜泰國芒果肉，面層是經烘香椰絲，軟糯香甜，一口一件，非常方便。tvboxnow.com N" V# T6 d' z8 W2 L5 {
0 w! m( K9 r( x% _: f6 j" `8 Ltvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb' i, P1 u; s) O6 c o u+ i
tvboxnow.com7 G8 S7 |8 J" t! \# H; b! |9 b' N
9 a" ^2 |2 u) b3 c* J! u
tvb now,tvbnow,bttvb9 Y8 e, |5 u/ O$ V6 w$ e9 u
|
發表於 2017-4-27 04:16 AM
| 
