$ x4 X" E- o# H( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x- [) F+ P. E% otvb now,tvbnow,bttvb漢堡肉日本在為很普遍的一種料理，而日本的漢堡肉和台灣現成的漢堡肉不大一樣，是手工捏製、現做現煎的，充滿洋蔥鮮味和甜美的肉香，厚實的口感吃了一次就愛上它。tvb now,tvbnow,bttvb3 c d) @. ?& T& G7 }, ]: ^
6 A3 x6 L1 b+ F; s3 I+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實和風漢堡肉只要準備簡單的材料和工具，就可以在家自己DIY做出一份好吃可口的料理，準備材料如下：
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漢堡肉的材料：tvb now,tvbnow,bttvb, H: U; l. F* c0 s$ z I( g/ ?. ^
絞肉一斤‧調味汁40cc‧糖一小匙‧少許玉米粉‧50cc水‧洋蔥‧紅蘿蔔‧黑胡椒粉
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+ M; c) T% n; \* X4 T* t8 ?6 r$ Y* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：絞肉用刀背敲打後，加入調味汁、黑胡椒粉、水.、洋蔥(切小碎塊)、紅蘿蔔(切小碎塊)，拌勻至調味汁及水，全被絞肉吸收，再抓取拌勻加料之絞肉往小鍋裡摔拍至黏稠即可，開始捏成扁平圓塊狀，即可開始煎.(如需冷凍請以塑膠帶隔開)。
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漢堡排的材料：tvb now,tvbnow,bttvb! e. X: p. p8 j( A7 H; I
牛肉、豬肉絞肉‧雞蛋一個‧牛奶‧麵包粉‧鹽、胡椒適量‧洋蔥(切小碎塊)‧奶油
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* Z \+ L0 {1 e& h1 i' {1 o, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢堡排的煎法：
# `: M( V$ W; h4 i3 L1 {! {1.洋蔥切細末，用奶油炒香冷卻備用(要充分冷卻)。
& e" u- Z$ V* g7 J: V, w$ S, htvboxnow.com2.先將牛奶與麵包粉混合，加入洋蔥、絞肉、及其他配料充分混合，用力摔打直到有黏性。
# [, L( ? F: F C公仔箱論壇3.雙手沾少許沙拉油，比較不黏手，取適量的肉作成圓餅狀，將中間的空氣壓出，用兩手丟來丟去。公仔箱論壇1 D/ a! E" \$ ?9 _* G d* ~% Z& ]
4.肉餅中間稍微壓扁比較容易熟，用奶油煎熟兩面(悶2分鐘左右可讓內部熟透)。tvb now,tvbnow,bttvb1 F% L" L, n2 Z/ u% f
5.準備番茄、生菜稍加裝飾即可。tvboxnow.com2 {) i9 _ R- q9 @8 i8 l
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秘訣：洋蔥要以新鮮剛買，還沒有冰過的最佳(口感較脆)。 |
發表於 2008-7-10 04:03 PM
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