 
8 q6 h7 h9 m6 s* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 提拉米苏(2人份)tvb now,tvbnow,bttvb1 n+ K& {; p" f% b3 T: \& s$ g9 \
提拉米苏，法餐里不可或缺的一道甜品，几乎捕获每个人的味蕾，尤其是女性。做法也非常简单，而且有充分的鼓励意义——只要你找对关键性原料，你必能做出法国大厨的水准。
% Y( R( ]- t) c& y$ Ntvb now,tvbnow,bttvb 原料：手指饼干100克、奶酪100克、淡奶油50 毫升、鸡蛋黄2个、咖啡粉适量。
' d! D) R+ }: X$ Y. P8 J% W公仔箱論壇 调料：白砂糖30克、咖啡味力娇酒20毫升、可可粉少许。公仔箱論壇" L3 x3 c6 U7 ]: _ o* d# ?- i
做法：3 ?) [1 F! V1 P% \& J' J& I- U
1.咖啡粉用开水冲泡好，将手指饼干浸泡进咖啡中，你能看到饼干迅速在吸收咖啡汁。
" R7 \- I" R/ X 2. 奶酪中加入淡奶油、糖、蛋黄、力娇酒，用蛋抽顺同一方向匀速打匀成稠汁。
, i( f6 L! k. M- k; u' dtvb now,tvbnow,bttvb 3.将吸饱咖啡汁的手指饼干对半掰开，先在杯底铺上一层，上浇打好的奶酪浆，如此重复直至杯子盛满8分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q) o1 B& D; \2 l; N; c
4.用纸剪出自己喜好的字母或图案，放在杯面，用小筛将可可粉密密筛于表面，再将纸用镊子夹去，便会在杯面留下你钟爱的字样。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x1 L9 P# s( W1 J9 Z* H
5.可即吃，也可放进冰箱冷藏室随吃随取。公仔箱論壇1 i; t' V- X @6 E" b
, c* c9 |9 v% V6 F
! M# @; d( j7 u; H公仔箱論壇 春天沙拉(6人份)
% ?; w0 h. X. F# m3 W2 s 橙子和西柚一黄一红，不仅使这道沙拉让人眼前一亮，同时，它们酸甜的口味又与生菜们相互辅佐，让你胃口大开。值得一提的是橙皮的加入，十分突显与众不同的创意。
: K6 V7 O5 W; Ftvb now,tvbnow,bttvb 原料：混合生菜200 克(花叶生、紫叶生菜、芝麻菜等)、橙子1个、西柚1个、松仁20克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C0 z; }7 ?+ f
调料：迷迭香、盐、意大利油醋汁。
' K, L$ C* f* h, q$ {+ |4 G8 }tvboxnow.com 做法：公仔箱論壇' v1 b, C3 B5 Y1 z x6 A
1.迷迭香洗净晾干，泡进意大利油醋汁里浸泡2小时以上使其入味。! W0 x6 s: N$ u5 {" y
2.将各种新鲜生菜仔细洗净，晾干水分后装进大碗。
! _% y) X7 r" L& W 3.橙子、西柚对切8份，去皮取肉放进生菜里。橙皮切成碎丁，用意大利油醋汁稍腌一下(泡约10分钟)，撒入碗中。公仔箱論壇5 u: R5 z2 i5 V) G+ ^
4.干锅烧热，倒进松仁小火炒香后，也倒入大碗。- m6 u) C/ z* |; s6 k
5.再将腌好的迷迭香捞出切碎，与浸泡它的油醋汁一起倒入碗中，最后根据各人口味撒盐调整口味即成。tvboxnow.com9 u d( J& o6 S. W: t
公仔箱論壇. o; D% O. x3 A0 {5 ?
 公仔箱論壇1 c* q: f& z2 C$ H0 D8 A |
tvb now,tvbnow,bttvb) B8 x( W4 ^# m
奶油芦笋汤(1人份)tvboxnow.com& d+ g: M* j- A& T+ }. ~
奶油类蔬菜汤，比如奶油蘑菇汤、奶油洋葱汤，因为它们清新、淡雅，口味柔顺得毫不夸张却又紧紧抓住你的感官，那种在味觉里深深呼吸的感觉，犹如在一朵鲜嫩春花前不由自主地深呼吸……tvboxnow.com% S9 Y; b1 V1 n) o3 A
原料：芦笋 100克，洋葱30克、虾2只。
. v/ q3 V9 c* t- d) O3 Ptvb now,tvbnow,bttvb 调料：黄油、盐、胡椒、淡奶油、罗勒叶。: i6 ]: X5 w! V4 o: F8 o
做法：tvboxnow.com2 x; {: i3 t5 w
1.芦笋洗净切小段，洋葱洗净切小块。
+ u0 U; e2 D' z 2.锅中放黄油化开，倒入芦笋段、洋葱块炒约10分钟，加适量水小火煮30分钟。 a" q3 K; H# Q: F% K3 _. n
3.全部倒入打碎机中打碎成汁，再倒回锅中，加盐、胡椒粉、淡奶油煮匀盛进碗中。
' o, I/ b0 B/ Y4 K* ]2 i e, d 4.虾去头、尾和虾线，入开水中焯熟，与橄榄油、盐、罗勒叶碎拌匀，配汤而食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `8 A* l& z# J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O- o9 `8 f6 _1 l+ F, Z4 a
. k2 D- H' {( Q2 x1 _2 D
! k' u, S$ i! X' f5 C) Ytvboxnow.com 泡菜五花肉卷(6人份)
7 v) t7 B9 ~% |9 w: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这道菜的关键是，用韩式大酱仔细入味过的五花肉，让你感觉不到丝毫的油腻。脆嫩的新鲜圆白菜菜叶里，包裹着被辣白菜和大酱“照顾”得辣辣香香的五花肉，爽口而新鲜。 tvb now,tvbnow,bttvb6 a6 @% @& L3 D8 V( A. ~% R8 \" G
原料：五花肉100克、圆白菜6片、韩式辣白菜50克，香葱叶6根。
5 Q/ C/ ]" |2 h! w* v6 @4 w公仔箱論壇 调料：大酱。tvboxnow.com& s2 s: F L5 W- g2 h, P/ s; Z1 k; T
做法：
) s7 q& K8 `& ^3 C 1.五花肉切片，与大酱一同放入锅中，加水小火煨熟，关火并仍在大酱中浸泡至自然冷却以充分入味，再切成厚约半厘米、长约中指长度的肉片待用。
# w0 Y+ ^9 |& ^8 ?5 } 2.圆白菜洗净，放进放过油和盐的开水中焯熟，捞出待用。香葱叶入锅焯软待用。
/ C& Z7 B% C3 s; \6 Htvboxnow.com 3.取圆白菜叶平铺案板上，用小刀平削去凸起的茎梗，使叶面厚度均匀。
$ r, c# Z' X- U) f; Y# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.五花肉片改刀切成长条，辣白菜也切条，铺进菜叶中央，将菜叶卷好，切去两头多余叶片，用一根香葱叶系上即可。
% [; S0 |8 n8 v, U$ jtvboxnow.com 5.如此依法炮制6个即成。
+ s& y! R4 B' { x( s) G# mtvb now,tvbnow,bttvb
/ v* y4 _9 o) ~: i- [! J! y D/ V' Rtvboxnow.com 公仔箱論壇7 d% w. g# S0 @; E/ W, K. e) M
3 z Y& z8 R @ 鳕鱼狮子头(2人份)
. v( E" c) D: H7 p; N2 E" L" t公仔箱論壇 狮子头太一般了，尽管要做好并不易。但，鳕鱼狮子头，就别具创意了。不仅颜色上决然不同，看着就白白净净、清清雅雅，而且那味道也决然不同，仍是“清雅”二字。公仔箱論壇# \4 ~0 b" t9 p3 e$ _
原料：鳕鱼200克、荸荠4个、香菇2朵、甜豌豆30颗。8 L3 A& x# w5 Y/ T5 y5 K- k
调料：清鸡汤200毫升，蛋清2个，盐、胡椒粉、姜汁各少许。
0 _; Q- i8 I6 l/ v 做法：1 b [2 S7 {6 ~2 E/ K5 U8 ]9 @
1. 鳕鱼肉块解冻后， 切成黄豆大小的丁。荸荠去皮切末。香菇洗净切末。% H. ]/ R" Y$ s2 f6 v# k9 q
2.上述原料放碗中，加蛋清搅打上劲后，分成两份，搓成大丸子。tvb now,tvbnow,bttvb& F" Q$ P" I/ Q \
3.锅中水烧至约90度，将丸子加入清水中，最小火煮约 0分钟即熟透。tvboxnow.com! I' Q* r6 C; d4 Z" ]
4.甜豌豆用搅拌机打碎，加清鸡汤再打成汁去渣，入锅加盐、胡椒粉、姜汁调味成汁，盛入两个碗中。
G( T6 F! o b2 I 5.最后将丸子盛进绿色的豌豆鸡汁里即成。+ e8 X1 f) U9 F, m( E( q, \
公仔箱論壇4 j- |: F5 ^9 X. |
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y$ P. ^5 f N a7 k* [/ x8 J
0 Y% [+ R: ?! g
翡翠虾球
# ?( N5 S% M- J4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 虾的鲜美，清爽得不带一丝累赘。与西兰花的组合，好看，好吃，又无脂肪担忧，将饮食的“绿色”坚持到底。
7 }: O) u8 X1 f5 s( L2 H. P+ m* b% w 原料：虾球500克、西兰花30克。公仔箱論壇3 G6 G( U5 j( V; O" g/ W/ N
调料：油、盐、蛋清、玉米淀粉、葱姜水、生粉。公仔箱論壇* J" l0 ~' \' n9 {
做法：
9 {+ [) m* {4 K! Q% r( R- U' z 1.虾去头、尾、壳和虾线，从背部切深约2/3的口，但不要切断，放盐、蛋清、玉米淀粉腌约10分钟，依虾背上刀口窝成球状。
3 ^$ w5 `3 W9 ~% O U* @& i公仔箱論壇 2.西兰花洗净后改刀切成小朵入放过油、盐的开水锅中稍焯，捞出沥水。
. O y: |7 u n; T; D5 |$ w, { 3.炒锅上火放少许油烧热，倒入虾球、西兰花，炒至虾变色，即可放盐、葱姜水炒匀，勾薄芡出锅。
8 F6 a1 x% Q/ |' ntvb now,tvbnow,bttvb
3 K7 H7 J' P7 I/ @tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb( g8 e9 P% m, R# d
; P. q4 Z4 \7 U' K' y0 `tvb now,tvbnow,bttvb 香草意面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S/ p9 P% y$ Q J
香草的天空，新鲜、奇香。这道绿色的香草意大利面，不仅爽口，更加爽心。好不好吃，关键在于香草浆的制作。0 X* A' z9 r/ [* \ ]
原料：意大利细管面500克、罗勒30克、松仁少许。
. a8 [ K8 N2 w5 O: `5 Ztvb now,tvbnow,bttvb 调料：橄榄油、奶酪粉、大蒜、黄油、胡椒粉、盐。
# j, m9 ~3 n7 [7 w0 E; ]公仔箱論壇 做法：9 j3 w& s( T; z# E
1.锅中倒水加少许油和盐烧开，下入意大利面煮熟，捞出过凉后用少许橄榄油拌开不使其粘黏。& ~5 N; } J+ t/ b6 ^, B' D, J
2.将罗勒香草和大蒜、松仁、奶酪粉、橄榄油倒进搅拌机打成绿色稠浆。
; Y2 L6 z7 o) T1 \tvb now,tvbnow,bttvb 3.炒锅上火，放橄榄油烧热，倒进意大利面和打好的香草浆炒匀，再放盐、胡椒粉调味炒匀即成。 |
發表於 2008-7-10 06:37 PM
| 
