約一班人食飯，任食打邊爐一向是首選，近年火鍋店越開越多，質素就有高有低，記者今次到同在有「荃灣排隊之塔」之稱的「大鴻輝(荃灣)中心」，試吃兩間人氣任食火鍋店，它們分別是本地薑「一鍋堂」及曾涉抄襲台灣著名「馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋」之嫌的「馬辣台式鴛鴦火鍋」，後者由於撞晒名，令人一度誤以為它是台灣過江龍。今次實試全屬自費，看看是名氣過大還是真材實料。
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0 Z/ p) n4 Y# G9 Ttvb now,tvbnow,bttvb比拼一：有無漏單與上菜速度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D3 E7 ^+ W# |0 O$ P* b
限時任食當然着重食物上菜速度和會否漏單，記者選擇十樣食物，點菜後立即計時。一鍋堂等了約5至6分鐘就來了5款食物，相隔兩分鐘就10樣食物到齊；馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋只需約6分鐘，就一次過10樣到齊。公仔箱論壇. g) H" n, U. V; ?# l7 ]+ I# x$ q
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比拼二：湯底款式
/ {- @1 u# b) g. [; R一鍋堂有15款湯底選擇，而且有很多特色湯底如藥饍、潮汕、豬肺湯底等，湯頭濃郁美味，不過有一個不好之處，若選擇兩款要每枱另加$50；馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋雖然只有8款湯底選擇，但一個價錢已經可以點兩款。( _( E, [" B5 B- A- ?9 ]
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比拼三：食物種類
$ Z W7 U @' n. V6 z. x3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一鍋堂的點菜紙有約80至90樣食物選擇，推介薑汁皮蛋貢丸，內有薑茸與皮蛋碎，咬下去會爆汁，還有女生們十分喜愛的花膠，名為「真係花膠」；馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋採用自助形式，領取區有約60至70樣食物，另有12種肉類和海鮮類，推介比較少見的燕餃和蛋餃，還有師傅即叫即製的香蕉pancake。兩間火鍋店選擇都頗多，不相伯仲。
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記者評分：一鍋堂tvb now,tvbnow,bttvb1 r! l6 |" q9 P: k/ p
價錢：★★★★✩
+ ?/ [8 P6 l4 m# U) ` I1 W味道：★★★★✩
$ ^0 X/ ^9 Y! _; [* |! q5 R等候時間：1.5至2小時不等
$ `5 k, `9 s8 v) k% m/ wtvboxnow.com價錢：每位$158，自選兩湯底另加$50，2.5小時用餐，記者一行三人埋單$576) c8 _& o, G) _& {3 T# Q
地址：荃灣眾安街55號大鴻輝（荃灣）中心11樓# t( ?7 N3 Y" R9 w6 c9 ]3 O
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發表於 2017-5-14 07:37 AM
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一鍋堂有15款湯底選擇，但若選擇兩款要每枱另加$50。
馬辣台式鴛鴦火鍋只有8款湯底選擇。
一鍋堂的薑汁皮蛋貢丸，內有薑茸與皮蛋碎，很Juicy。
一鍋堂的「真係花膠」，女生必吃。
馬辣台式鴛鴦火鍋領取食物採用自助形式。
馬辣台式鴛鴦火鍋的燕餃和蛋餃，是入試之選。
喜歡甜品的話，馬辣台式鴛鴦火鍋有師傅即叫即製香蕉pancake。
