[美食介紹] 小店心機製！ 東歐街頭小吃 煙囪卷 加雪糕 ｜尖沙咀食乜好｜

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尖沙咀厚福街後面1條小巷，最近開了家小舖，竟然在賣東歐小吃 煙囪卷 ，而且整個 煙囪卷 也是在店內每日新鮮製作，並且可以加上冰凍的軟雪糕一起享用，相當吸引！一齊直擊下，這條 煙囪卷 的製作過程吧！
6 W3 g  Y! ^( d捷克偷師 前酒店餅師用心製作 煙囪卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \' k0 i( m' k, ~( F/ X& [& j
1次捷克之旅，在金鐘某酒店工作的餅師阿康，遇上東歐小吃「Kürtőskalács」，也就是 煙囪卷，第1次吃到便大感驚喜。從通心煙囪中間，阿康有了構思，想模仿雞蛋仔雪糕的做法，將圓滾滾的  煙囪卷 當成雪糕筒！回港後辭去餅房工作，與朋友開店實現自己的構思。
8 l6 ^/ Z+ z* Z* d+ D- Dtvboxnow.com© 由 新假期 提供  OP_CH1  椰絲煙囪卷配牛奶朱古力雪糕　$38. Z* ?, f/ S1 k( e, J5 W9 u( D
煙囪卷外層裹上椰絲和焦糖，甜美酥脆，包心帶淡淡麵香與肉桂味，甚有水準。即使是配角的雪糕，朱古力味也是用上貴價的Valrhona朱古力粉調配，抵讚！( ]+ U  j2 d; o; N! N4 ^6 G
© 由 新假期 提供 店主 阿康    店主阿康tvboxnow.com  c4 e$ t! n* H4 E2 ]0 q; w
在酒店餅房工作了6年的阿康，舊時用慣歐洲貴價材料，自己開店也改不了手勢，所以1條煙囪卷利錢不多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E$ C$ l7 F) w& M/ [8 |: |
歐洲進口器具 每日新鮮製作 tvb now,tvbnow,bttvb+ _& O( `. K( N* m( R: N* A- C
麵糰每日在開店前準備，混合本地麵粉和歐洲麵粉製作，用打麵機打好，再分成小份，發酵數個小時而成。
' C) k" K) B/ |" Q' ttvboxnow.com© 由 新假期 提供  vlcsnap-2017-05-16-16h30m52s147  製成麵糰之後，人手搓成長條狀。
/ W( W! f# `7 V: M, g( Y- J© 由 新假期 提供  vlcsnap-2017-05-16-16h30m34s187  捲上來自歐洲的專用木棒模子做形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g- |4 B- D$ i  G
© 由 新假期 提供  vlcsnap-2017-05-16-16h30m52s147  再灑上1層糖粉和肉桂粉。
( u' j# i$ f% p6 P: C© 由 新假期 提供  vlcsnap-2017-05-16-16h31m09s35  之後掛在架上短暫發酵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D$ V, Y, ]2 O* P% ~
© 由 新假期 提供  vlcsnap-2017-05-16-16h29m44s180  十數分鐘過後，則可放進專用焗爐，煙囪卷不停轉動，慢慢烤熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z6 M8 w2 b' l, |8 m" N
© 由 新假期 提供  vlcsnap-2017-05-16-16h29m54s80  最後階段，要轉到高火位置，使面層砂糖溶化，烤成焦糖。6 C3 N( z. Q/ e9 T
© 由 新假期 提供  vlcsnap-2017-05-16-16h52m11s94  出爐後，就趁熱裹上1層花生碎或椰絲碎。( J# r- d; H2 l: j5 ?" f) ~
© 由 新假期 提供  vlcsnap-2017-05-16-16h32m13s181  再唧上軟雪糕和自選toppings即成。
; S8 Z# F: q$ I: ~8 `tvboxnow.com© 由 新假期 提供  vlcsnap-2017-05-16-16h32m48s242  煙囪捲 Chimney Ice-cream 公仔箱論壇+ l1 y7 z/ d) g- _2 k; o
地址：尖沙咀厚福街9號豪華閣地下B舖 公仔箱論壇8 M3 J9 S: u# _
營業時間：星期日至四 1:00pm-10:30pm 星期五至六 1:00pm-11:00pm