[中式食譜] 蚌拌麵

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【材　 料】
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6 k/ L4 N! R& P# w3 h) u絞肉 100公克
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8 e0 ^6 c! z9 [8 h; @公仔箱論壇蔥花 1茶匙 7 ^1 F) W3 G: w4 s7 Q
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洋蔥 60公克
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) p/ F. w3 J1 f, D8 m* K$ q  M細拉麵 150公克
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: X; n* ^5 o( C7 W0 h3 s9 u( J* {& A2 c蛤蜊水 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 G2 _- k" f5 ~1 G: G

- s5 r7 @- c! Y+ R$ L, Z$ xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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醬油 1大匙
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鹽 1/4茶匙 0 z1 S8 Q% f( p7 ?) a7 r6 o( t
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細砂糖 1/4茶匙
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- u2 |5 a" c9 n0 x8 ~公仔箱論壇米酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) M$ _9 c- B! x: D7 X
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水 100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb- Q/ \. W) n0 W9 R3 i8 n" W
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【做　 法】
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1.洋蔥洗淨切小丁，備用。
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  G9 s% ?& l0 Z; n  p0 T$ S# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入絞肉以小火炒約3分鐘，加入作法1的洋蔥丁炒約1分鐘。3 N6 p7 _2 x1 b- R/ j3 ~' M7 m
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再加入所有調味料拌炒均勻，轉至小火煮至湯汁收乾，熄火備用。
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5 w) d/ |6 `# l, c. j. C# n6 R9 Ttvboxnow.com3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
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( P9 N. Y$ b+ q/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ I; x4 K8 g6 @! {tvboxnow.com4.將作法2加入作法3麵中拌勻，再加入蛤蜊水拌勻，最後撒上蔥花即可。