本帖最後由 shirleywychan 於 2017-5-28 06:32 PM 編輯
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低筋粉 500g〜600g8 U" b6 a" Q$ D7 @( \' Y: q" t! Z9 H
溫水 300gtvboxnow.com. }* e3 W c1 R0 z) y$ d9 V6 r
酵母 5g8 u P9 d, L- z1 o) \
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01. 紅豆泡水,洗淨入高壓鍋,上汽20分鐘, tvb now,tvbnow,bttvb. H" F& Q* Z$ w ^
放氣後放料裡機打成泥,放入炒鍋,加適量
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02. 300g溫水內加入3g〜5g的酵母粉,靜置十分鐘,然後把500g麵粉加入酵母水里,加3g泡打粉,用筷子攪勻,再靜置5分鐘,
( K2 m0 ?* Y" W8 K公仔箱論壇然後揉成光滑的麵團,發酵至兩倍大,排氣分成一團團.
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03. ***紅米粉用水化開(我也不知道紅米粉是啥,反正就是家裡做粿用的)揉進麵團裡.
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