雙 參 燉 白 鱔
; V4 {# x) @( y7 Y" v8 s/ W: n* wtvb now,tvbnow,bttvb功 效 消膩滋潤之選
8 G. v7 J6 w+ }" }( H" e% Jtvb now,tvbnow,bttvb材 料 ： 白 鱔 一 斤 ( 剖 好 ) 、 瘦 肉 四 兩 、 北 沙 參 二 兩 、 花 旗 參 ( 野 生 ) 八 錢 、 蒜 頭 六 粒 。
2 m9 R: d# k/ T+ c9 \( r製 法 ： 白 鱔 用 約 八 至 九 成 滾 ， 起 大 泡 的 水 熨 過 以 去 潺 ， 然 後 洗 淨 。
& w5 x) G' ]- F把 鱔 肉 、 瘦 肉 、 北 沙 參 、 花 旗 參 、 蒜 頭 放 入 燉 盅 ， 加 六 碗 水 燉 二 小 時 |
發表於 2006-11-28 08:05 PM
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