【材料】
; `3 S" j* h$ Q' J/ o& R$ Q+ d$ K4 d$ e公仔箱論壇光雞一隻
8 J3 D8 ~% Z/ `, y. c" E7 itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭十二粒
; S( R }" z: q5 }# utvb now,tvbnow,bttvb生薑十片- J3 Z& p( `9 Y
乾蔥頭八粒tvboxnow.com3 A8 ]' |7 O6 n8 G4 d) i( ~
香蔥一條(切段)
- L9 ~$ H; U \$ O% |! h# C9 d/ Q生粉一杯半(撲粉用)
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" U2 d% L k7 r" g公仔箱論壇【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb( c. Z6 D0 r4 H' |' [, j+ E
薑汁一茶匙公仔箱論壇1 m5 k3 Z( q5 G3 n/ b, |
紹酒一茶匙
. A$ ~2 l& A: A) h: B1 X/ Y公仔箱論壇鮮雞汁二茶匙
5 M! w1 Z9 [9 r! ]5 o* a生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {" i2 W% [6 Q$ \4 P2 X
生粉一湯匙
/ C, a1 q/ _4 l3 m. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙6 L$ s4 L) W1 _1 M& z
胡椒粉四分一茶匙
1 e+ w$ v1 E, b; W0 {5 Ttvb now,tvbnow,bttvb
" f: g p: l W9 O3 S( ?8 @( @tvboxnow.com【汁料】8 l/ {/ ?3 c: s& _' N+ h% [
清水半杯tvboxnow.com4 K6 a( ~* l1 X$ P# F7 J- H
鮮雞汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b) [# L: n; O& \+ n" e
鮑魚汁一湯匙0 ]& t8 ^' V4 R" t( j" d
生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# o" s0 y' s6 t; `
砂糖半茶匙* N. t9 b7 e' ^2 r/ z
麻油半茶匙
" ~1 k' A9 ~ V {. ~! i7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }8 R! G, Q9 P# d4 f
% v6 {& c7 B+ }$ A5 f【做法】tvboxnow.com0 X8 e) `, e8 k0 s, V9 W
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
5 U) S$ M7 A5 O, N% T" w1 o(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
- Q: L# x: A3 t7 E/ O7 X2 ktvb now,tvbnow,bttvb(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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