【材料】
2 K0 m- H+ J' [! M$ N光雞一隻
6 Q% \* L: i! e7 g- f1 A5 xtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭十二粒
- L( }( ?- I0 ~" i生薑十片
- A0 d0 o# p: e$ Z0 o, k' l) j, h乾蔥頭八粒tvboxnow.com' e* N7 s4 I" N. m% z
香蔥一條(切段)
: N8 G4 W' s* o" w公仔箱論壇生粉一杯半(撲粉用)0 |3 }( u; d; Q! ^+ o' O$ \
: D9 Q- [* a& W6 l: b5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】tvboxnow.com( I& P- R, `3 x) ^) U5 I
薑汁一茶匙公仔箱論壇; q0 f0 ?# A8 z3 I, A, k: K
紹酒一茶匙公仔箱論壇2 K6 Z* O2 h" M% |
鮮雞汁二茶匙公仔箱論壇& \+ @) W& O* j6 z. i( |3 W
生抽一湯匙
) h" `) C& P! p) i# d生粉一湯匙
i1 X! u& b" P, _: n麻油半茶匙tvboxnow.com9 n2 F; D6 A+ M, f9 V. J
胡椒粉四分一茶匙tvboxnow.com3 Q, ]$ ], x W2 a4 k% Q4 g
# B5 u9 g! N6 O Vtvb now,tvbnow,bttvb【汁料】
% P3 M3 A2 f: v: Z公仔箱論壇清水半杯* S3 I( w3 Z: G
鮮雞汁一茶匙
( n( L+ g' ]( h2 [" P( p鮑魚汁一湯匙
0 d. e5 a+ M' p( _; t公仔箱論壇生抽二茶匙
" ]( M! k- J' E- D& Vtvboxnow.com砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q! D& c; H8 N
麻油半茶匙( e8 s& u7 h. i: E
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 w/ f7 f& L, r1 m7 }' }
( h3 L! p# ^7 ^; f4 P% x
【做法】
, M q- d8 i- Z* _9 X5 N; t4 o(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。tvb now,tvbnow,bttvb: k: U; O+ N4 o4 H% N
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
$ j6 u) v$ B* u7 D9 A& k+ |$ s(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
| 
