【材料】
O, [( v; ^6 F2 @3 ptvb now,tvbnow,bttvb光雞一隻
# t/ ^6 b# a$ W# |- _3 U$ Atvboxnow.com蒜頭十二粒
# y0 ?1 m, q; \4 O' Z: Y" w# J) x6 itvboxnow.com生薑十片
4 k% |! A- C7 C, b% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭八粒
# @8 ^6 L4 g* u0 c% P7 F f; i公仔箱論壇香蔥一條(切段)
: S% Q- I! g7 C0 ]# y/ ~生粉一杯半(撲粉用)公仔箱論壇 G/ F' V3 |7 v* z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o1 h" c' X2 h4 {5 t7 M
【醃料】
# K) w- `9 t- Z) u+ c# w公仔箱論壇薑汁一茶匙
1 W! [8 C' {4 Q% O# c紹酒一茶匙
# ~) y A0 L$ l9 A Stvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁二茶匙" Q+ ~8 ~2 c8 t4 m* u+ T0 X m
生抽一湯匙
$ @3 A0 {3 D# U: \7 u7 _ S) H公仔箱論壇生粉一湯匙6 }9 R. `& {. g; H
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ n3 t9 P, x2 {' @6 I
胡椒粉四分一茶匙tvboxnow.com8 ?. n; f" k( k
tvb now,tvbnow,bttvb, x- {; g1 y! Q1 r7 Q
【汁料】
, B! S9 j" L4 @9 x清水半杯
( p( \: N+ I( R' c) H Ztvboxnow.com鮮雞汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 f4 H- ]2 ]5 T5 R W! i+ B) u
鮑魚汁一湯匙
6 Y" ]9 L9 z' V* o/ G* ptvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙
. S- b" u: @2 G# _8 P9 Ytvboxnow.com砂糖半茶匙5 z8 h% k+ u% J
麻油半茶匙
- z# Y- @3 Q5 u. Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
2 I- L9 H) q* Y7 \( [tvboxnow.com4 k( Y) S7 @$ l' c. ` N! C
【做法】
9 s, k8 @) x$ e/ ttvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。tvb now,tvbnow,bttvb( l2 I7 t5 Z9 m' c+ J& @2 E# n
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。" Q' Z$ g+ g6 C9 J
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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