【材料】: x5 ?- ?( T( \2 h% w. f
光雞一隻公仔箱論壇7 `) ~7 A: M% O3 P: H2 Q/ @
蒜頭十二粒
& W; ~, C3 z0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑十片tvb now,tvbnow,bttvb( s) i& g" A) I1 B
乾蔥頭八粒
7 L/ D0 _! r. u公仔箱論壇香蔥一條(切段)公仔箱論壇3 L! _4 y7 I' X: y/ [# _* s
生粉一杯半(撲粉用)
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【醃料】tvboxnow.com/ Z9 i' t* {4 h% H/ U
薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, H. o ?: T; j) {' I" h7 T
紹酒一茶匙* I# D9 a. n7 ?* _
鮮雞汁二茶匙tvboxnow.com5 h+ Q! A T4 o& |* T. I
生抽一湯匙
! S) ?# h' t t1 U9 ]tvboxnow.com生粉一湯匙 p+ @ e9 c; J! t
麻油半茶匙5 w) O) t$ U. m' t) q: Y
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇8 J3 b; ~! e+ \$ [* d
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【汁料】
" O& o7 F: \/ \tvb now,tvbnow,bttvb清水半杯6 O; ]' q- h7 g+ ~ r* Q
鮮雞汁一茶匙$ t4 ]& S3 J+ x7 G8 @2 o
鮑魚汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" L! Z( h" }' w$ Q+ J8 b
生抽二茶匙& f# ~/ Z$ B+ v# ^! E' w; }
砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D! P; w" m0 L/ p! F7 |
麻油半茶匙: u# @9 C$ W5 T
胡椒粉四分一茶匙
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3 O* O; ?, o" U' ~# w【做法】
! _* Y2 c) d! }" G/ A(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
- }7 ^# y B5 C4 X4 e8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
$ d. Z: _8 _. v+ z, f(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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