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6 e! o4 H/ t! T/ Otvboxnow.com制作工艺:煮
/ H/ _, Z2 c5 t' v4 Y: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：咸鲜味& p- m, g O- ^5 Z- V2 v+ M
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主料：鸡650克
W5 V. O- o4 mtvboxnow.com配料： 调料：盐6克 鸡精3克 料酒10克 胡椒粉5克 酱油5克 香油5克 大葱6克 姜3克
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1. 将鸡开膛，去内脏，洗净后焯水，焯水后再度洗净；tvb now,tvbnow,bttvb* S. \+ d7 I* d8 |6 Z
2. 煮锅置火上，加适量清水、葱段、姜片，沸后撇去浮沫，再加适量料酒，将焯过水的鸡投入，移至小火煮熟，离火后再加盐，使鸡浸泡入味；公仔箱論壇: ~, H/ c4 A2 i' i3 E! \, o# K
3. 晾凉后将鸡捞出，沥净汁水，拆去骨头，改刀装盘；
4 D9 V, d: t! l% M1 ~4. 将酱油盛在碗中，加盐、鸡表、胡椒粉、香油、鸡汤制成红色卤汁；
8 i7 A5 g0 W5 [$ I# Z3 R% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 上桌时将卤汁浇在改刀的鸡上即成。 | 
發表於 2008-7-12 12:25 PM
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