[中式食譜] 腰 果 牛 肉 米 卷

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【材料】：  tvb now,tvbnow,bttvb$ ^) p; P- a, R! ?0 d4 m9 s
腰 果 75 克 、 牛 肉 320 克 、 唐 生 菜 1 棵 、 越 南 米 紙 10 塊 、 熟 米 粉 100 克tvboxnow.com( [# f% @" P# |+ x" P& ?, z0 \

0 ~8 ]& I1 E: r) P% Ktvboxnow.com醬 汁 ： 雞 醬 2 湯 匙 、 魚 露 2 茶 匙 、 青 檸 汁 2 湯 匙 、 水 2 湯 匙 等tvb now,tvbnow,bttvb9 {1 L& N: B( G$ [+ N: i; c
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醃 料 ： 醬 油 1 1/2 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 油 1 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 水 1 湯 匙
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8 p! @- s. e/ _, w【作法】：  公仔箱論壇% K5 u  g, |( }4 A) K
腰 果 烘 香 及 壓 碎 備 用 ， 牛 肉 與 醃 料 拌 勻 後 炒 熟 備 用 ， 越 南 米 紙 用 濕 布 抹 軟 ， 分 別放入 生 菜 片 、 牛 肉 、 米 粉 及 炒 香 的 腰 果 碎 ， 摺 成 卷 狀 備 用 。 將 醬 汁 材 料 拌 勻 ， 以 米卷點 食 。tvb now,tvbnow,bttvb' f0 e8 m# W" K" b9 G$ P( P6 x$ q
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【其他】：  ( t- U1 [9 l* m3 r  \( u! G9 {
口 感 ： 腰 果 與 牛 肉 本 是 絕 配 ， 以 米 粉 、 生 菜 捲 食 ， 是 另 一 清 新 之 作 。