賽 螃 蟹
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8 V, _" K; L* n$ T9 }蛋白 - 8只公仔箱論壇# z! q! P- s4 A/ w- G0 b! S/ u
瑤柱 (浸軟) - 1粒
& |/ E* \5 C7 e( g" D5 }/ D公仔箱論壇蠶豆 - 1湯匙- v- u/ k- [' l2 ?+ X8 S& @0 }. P( x+ |
磨菇 - 4粒4 _* d1 F/ G G$ v
蛋黃 - 1只$ Z# v7 F! }8 B4 K
鎮江香醋 (伴食)
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鹽 - 2/3茶匙/ q% I( b q. ^( P
生粉 - 1湯匙4 @7 v9 ~7 l" s, `6 B! n
麻油 - 1/2茶匙tvboxnow.com1 F2 n* p& |- `+ q4 Q% b* T7 y& [
水 - 1湯匙公仔箱論壇4 V. ~* h3 J8 D
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鹽 - 1/4茶匙
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水 - 6湯匙
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" B3 p. o6 K- X' N$ j1 e" M3 ?0 v公仔箱論壇
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/ v& y ?7 v8 T4 w公仔箱論壇1. 蛋白與調味料拌勻，瑤柱撕成絲。
6 \" O* a: C" f5 E, |" j2. 磨菇切片，蠶豆去衣拖水，候出。1 c! j/ A- q7 F- K$ |* o
3. 燒1杯油，倒入蛋白炒熟，盛起隔油。
* C. Q4 Q' V }1 H$ f公仔箱論壇4. 再燒1湯匙油，爆炒其他材料，倒入獻汁，蛋白回鑊一起拌勻，上碟，蛋黃放中央，可淋上鎮江醋伴食。 u; K6 k* X) g
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-11-28 09:51 PM 編輯 ] |
發表於 2006-11-28 09:50 PM
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