賽 螃 蟹
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蛋白 - 8只tvboxnow.com, g5 K# e' R5 Y+ j* ^' B
瑤柱 (浸軟) - 1粒tvb now,tvbnow,bttvb0 \5 J, u! S3 q1 f
蠶豆 - 1湯匙! ]2 [' N4 F4 _0 Y* Q
磨菇 - 4粒
# R* [) m3 B) v- h" u7 i/ m5 I1 S% o公仔箱論壇蛋黃 - 1只公仔箱論壇0 o% z. ]' {: o2 R- h
鎮江香醋 (伴食)
c" c! m: h+ X! @* C4 r! Y( R公仔箱論壇
. v6 h8 U8 m) etvb now,tvbnow,bttvb鹽 - 2/3茶匙公仔箱論壇! Q& J b- O0 r6 Y( `( |; G& t4 @
生粉 - 1湯匙! F0 Q0 G$ \; a l# }. a& o0 G7 U0 B
麻油 - 1/2茶匙
! N/ d/ l- g# ztvb now,tvbnow,bttvb水 - 1湯匙
( S8 v% L3 |0 T$ A6 ?2 Y( [ E
& U0 Z% k7 F+ j鹽 - 1/4茶匙
: o- t" a# U3 k/ R6 q6 xtvboxnow.com麻油 - 1/2茶匙7 Y4 k2 g/ \9 j1 ~7 I2 @4 y
生粉 - 1-1/2茶匙
7 ]- B) y( M- k. mtvboxnow.com水 - 6湯匙
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5 E- g1 W f8 ? u1 H ytvboxnow.com1. 蛋白與調味料拌勻，瑤柱撕成絲。
) m3 t% y' A2 S, `: `, o; e2. 磨菇切片，蠶豆去衣拖水，候出。tvboxnow.com8 x9 {# i) J7 c3 Q1 v
3. 燒1杯油，倒入蛋白炒熟，盛起隔油。
5 q4 f3 b7 E# C% ]0 T& s2 N9 W3 Y公仔箱論壇4. 再燒1湯匙油，爆炒其他材料，倒入獻汁，蛋白回鑊一起拌勻，上碟，蛋黃放中央，可淋上鎮江醋伴食。+ _% J$ c' J% w- Y% l& E! [
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發表於 2006-11-28 09:50 PM
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