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[西式食譜] 泰 式 咖 喱 炒 蟹

泰 式 咖 喱 炒 蟹 2 s1 A: z3 r7 J4 ]. C

# ?2 b! f- E2 @! j$ C4 m  z4 E6 i材 料  :5 T6 G8 h0 T1 i. e5 ^# K5 F* E

2 A% o, B5 t; T" |/ D; @, K+ @肉 蟹 兩 隻 、 洋 蔥 半 個 、 芹 菜 1 棵 、 香 葉 兩 片 、
4 S% ~  T6 i* q; g8 X7 V0 c公仔箱論壇香 茅 半 支 切 片 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 咖 喱 粉 2 湯 匙 、公仔箱論壇1 V, ~0 m3 O' @' j& {! @5 M
紅 椒 粉 2 茶 匙 、 生 粉 適 量 。
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調 味 料 :
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椰 漿 半 杯 , 糖 1 湯 匙 , 魚 露 2 湯 匙 , 水 4 杯 。公仔箱論壇) M5 C* a- F9 a; m1 p! L

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( U' h& o: e( H+ g% G做 法:
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3 }' U8 ]. S; w先 將 蟹 洗 淨 斬 件 塗 上 生 粉 , 用 滾 油 泡 片 刻 撈 起 備 用 。 用 油 略 炒 切 片 的 洋 蔥 和 芹 菜,1 }$ N7 }. c$ {3 s
再 下 香 葉 、 香 茅 、 蒜 茸 、 咖 喱 、 紅 椒 粉 和 糖 , 炒 到 有 香 味 溢 出 , 將 蟹 放 回 鑊 炒 勻,
, y! D- ?8 C& T" v/ ?8 h  L6 r0 `再 加 上 調 味 汁 料 煮 , 煮 到 汁 濃 便 可 盛 起 。公仔箱論壇; H1 p* l9 M+ i% B6 p

; W  u+ x/ W3 ?' t) R+ c6 |tvboxnow.com[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-11-28 10:19 PM 編輯 ]

原帖由 gemini338 於 2006-11-28 09:53 PM 發表。 tvboxnow.com. E: a7 ~+ }4 B) F7 s' \! A/ e
泰 式 咖 喱 炒 蟹 1 y( Q! C- V' f+ `9 m7 z$ t' q; G

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香 茅 半 支 切 片 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 咖 喱 粉 2 湯 匙 、公仔箱論壇" o% b) I, P; C8 q9 r; h0 ?& n
紅 椒 粉 2 茶 匙 、 生 粉 適 量 。: K# W- J7 O4 B7 L: b1 S. F" ]  Y
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椰 漿  ...
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原帖由 pigmich 於 2006-11-28 10:05 PM 發表。 公仔箱論壇9 N; F7 A$ I6 I- T* t" {- a0 ^

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ok la.... thanks...

咖 喱 炒 蟹,正, 多謝分享!!!!
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