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[美妝保養] 防彈咖啡減肥法正流行

本帖最後由 alicechan11 於 2017-8-22 04:15 PM 編輯

最近國內外流行喝「防彈咖啡」減肥,這也是運動人士愛用的補充能量配方,可以提供滿滿活力。這種聽起來超級酷炫的咖啡,究竟是什麼?

「防彈咖啡」是由一位矽谷工程師所研發,源自整合行銷具有豐富的資訊資源和快速傳播的特點。但同時,如果得不到有效的資訊,就會造成資訊的傳播和淹沒在資訊。更準確的定位和切入,更能吸引人們的注意力,互動共振,網絡整合行銷的重中之重。為企業提供最個性化、最實用的口碑行銷、蒐索行銷、博客行銷、微博行銷、品牌推廣、危機公關、輿情測試、事件行銷等具體服務。在網路推廣的過程中,以目標的精准性,主要以seo hong kong搜尋引擎優化、網站+特色產品、軟問答、互動論壇、微博百科、精准硬廣告媒體為主。結合多種形式,讓消費者有一個更深入的瞭解產品。西藏「酥油茶」的啟發,配方是「咖啡+奶油+椰子油」,這種「防彈咖啡減肥法」在國內外刮起一陣旋風,不只是減肥,還能活力充沛,甘系金ㄟ?

什麼是「防彈咖啡」?

“防彈咖啡”,聽起來很“潮”的名字,是很多好萊塢明星,名人都在喝的早餐,追究源頭,創始人是美國矽谷工程師“戴夫亞斯普雷(Dave Asprey)”,工程師提倡“防彈飲食法(防彈飲食)”,並出版成書籍。

戴夫在書中提及自己年輕時苦於過胖,用盡方法卻始終瘦不下來,於是花了20年,超過30萬美元來「駭」進他自己的生物體系,找出讓他失去活力,健康與肥胖的原因,進而創立該種飲食法。

其中,「防彈咖啡」是戴夫某一年去西藏時,因為飲用「犛牛酥油茶」,讓他覺得能量充沛,幾經改良之後研發而成,據稱不只能夠讓人精神充沛,而且還有減肥功效。

因為名人效應,加上創始人出書,網路的推波助瀾,使得「防彈咖啡」聲名大噪,從國外紅到台灣。

奶油+椰子油+咖啡調製防彈咖啡

台北郵政醫院營養師黃淑惠指出,由戴夫所提倡的「防彈咖啡」,配方是牧草飼養製作的無鹽奶(牛)油,搭配椰子油,再搭配黑咖啡,以1:1:1的比例調製,也就是1湯匙奶油,1湯匙椰子油,混入1杯240c.c.的黑咖啡之中。

調配完成後,用湯匙攪拌後直接飲用,或用果汁機打成類似奶昔的口感,均質混合後再飲用。看起來好像怪怪,但喝過的人說口感不差,咖啡香混合奶油和椰子油香,相當對味。

當早餐喝2杯,可燃脂減肥

黃淑惠表示,「防彈咖啡」的創始人戴夫是把這樣的配方當早餐,每天早上喝2杯,加起來大約500c.c.,熱量共約434大卡,空腹喝,到中午之前不再進食其他東西。防彈咖啡內含大量油脂,沒有蛋白質和澱粉,脂肪是所有營養成分中最難排空的,加上沒有「醣類」助燃,因此排空不完全,更易有飽食感,不會感到飢餓,撐到中午沒問題。

咖啡可以增加新陳代謝,提振精神,但加了油的咖啡不是應該會增肥,為什麼反而會減肥?黃淑惠解釋,防彈咖啡的飲食概念雷同於「生酮飲食法」,也就是「限糖飲食減重法」,當飲食中沒有碳水化合物時,油的代謝是無法完全的,因此,即便早餐喝2杯,攝入434大卡,但油脂沒有燃燒完成,熱量不夠,身體會強迫燃燒自己身上的體脂肪以達熱量所需,達到減重效果。

根據了解,「防彈咖啡」創始人戴夫是早上喝防彈咖啡,中午吃少量蛋白質,大量蔬菜和健康的油脂,晚上會少量攝食,8點之後就不再進食。如此計算,其脂肪佔所有飲食50〜70%,蛋白質20%,有機蔬菜20%,澱粉只佔5%。黃淑惠說,這樣的飲食之中有少量糖分,但仍不建議長期這樣吃,均衡飲食很重要。

和生酮飲食相同,不能長期使用

如果要採取嚴格的生酮飲食法,就是不要在食物中接觸澱粉,1〜3個月就可以看到減肥效果,有的甚至在1個月內就會損失10公斤。但實驗證實,只要3個月以後,生酮飲食減肥效果開始放慢,但要採取“運動+控制熱”減肥組持久效果,雖然前3個月瘦,但效果可以保持長期健康有效。

不建議長期使用生酮飲食。黃樹輝強調,生酮飲食法會產生大量酮體,酮體必須從腎臟排出,造成腎臟負擔過重,如果行後排,酮體積聚在體內,會引起血液酸增加,電解質不平衡,損失,形成“酮酸中毒”。

如果酮酸中毒,會脫水,噁心嘔吐,酸中毒更嚴重,電解質不平衡,影響大腦功能,甚至腎衰竭,昏迷,危及生命。一般來說,生酮飲食至少需要一個月的時間,不能長時間使用,並且必須由醫生和營養師的建議更安全。

破裂防彈咖啡油脂食譜!

有許多種類的商業油,但防彈咖啡是在“無鹽牧草牛奶(牛肉)油”和椰子油,動物油,植物油,這是為什麼這兩種油被挑選的原因?

<無鹽草>

◆營養含量高

“無鹽牧草奶(牛)油”有幾個優點,黃樹輝說,鹽不會引起鈉攝入過多,特別是牧草牛,養分含量要高於飼料牛營養成分高。

◆如何選擇?

首先,從顏色鑑定來看,養殖牛奶的顏色是黃色的,其中含有β-胡蘿蔔素,維生素A組成較高,主要來源是牧草轉化,雖然這種奶油仍然是“飽和脂肪酸”維生素K2含量比飼料奶油高,維生素K2可以幫助骨礦化,除促進骨密度外,還能維持正常的凝血機制。


◆功效:能源,消炎,減脂

在養牛的奶油中,有更多的“丁酸”屬於短鏈脂肪酸,可以通過門靜脈進入血液循環,直接提供能源,也是腸道細菌的能量來源,代謝活性好,使短鏈脂肪酸迅速使用,不囤積。

黃樹輝說,有研究指出,短鏈脂肪酸具有調節部分免疫細胞的功能,可以抑制炎症反應,也可以避免動脈粥樣硬化,有利於身體的健康。因此,你可以溫和地吃一點奶油,但不要過多。研究還發現,養牛奶中有更多的“共軛亞油酸”和“共軛亞油酸”,具有消除飢餓,減少炎症,促進體重減輕,消除脂肪的作用。


<椰子油>

◆容易囤積,能提供大腦能量

近年來椰子油受到青睞,對健康有好處。黃樹輝指出,主要椰子油含有大量的中鏈脂肪酸(月桂酸),中鏈脂肪酸,碳分子可以直接進入肝臟進入能量,直接燃燒不會囤積脂肪,所以雖然是飽和脂肪酸,但因為鏈結構,更不會囤積在血管中。

不僅如此,椰子油分子很小,其代謝的酮體可以通過腦血管屏障(BBB)。一般來說,BBB幾乎不允許所有物質通過,除了氧氣,二氧化碳和血糖,大部分藥物和蛋白質由於分子結構太大,一般不能通過。椰子油可以直接通過腦屏障BBB,直接供應大腦能量,使腦細胞不會如此快速地降解,所以有預防癡呆症或避免癡呆症狀的惡化。

◆提高免疫功能,預防心血管疾病

椰子油效果不錯,黃樹輝表示,除了抗損失智慧外,還能抗菌,提高免疫功能,加上身體積累較少,不發生脂肪肝,因此被選為防彈咖啡的原料,相當理論基礎。它也打破了過去,只要飽和脂肪的概念不好,牧草奶油和椰子油含有短鍊或中鏈脂肪酸成分,適度攝入,可以降低心血管疾病的風險。

<黑咖啡>

◆增強新陳代謝,增強精神,減肥

防彈咖啡在油中提供能源,咖啡因可以增加新陳代謝,一杯240c.c.黑咖啡中含有大約100毫克的咖啡因,可以增加新陳代謝的4%,產生的熱量少,但燃燒的多,而且可以利尿,增強精神,不要減輕頭暈,加起來,使防彈咖啡實現減肥,精神有雙重效果。

誰適合防彈咖啡?

防彈咖啡的原理來自“生酮飲食”,誰想減肥,癲癇患者,糖尿病患者適合飲酒,有子宮內膜問題和子宮肌瘤患者,帕金森病患者,癡呆患者適用。

黃樹輝指出,由於生酮飲食強調高脂肪,低碳水化合物,低蛋白質,嚴格控制飲食設計的糖攝入量,因為脂肪燃燒不完全產生酮體,可以提供腦神經元額外的ATP(一種核苷酸)能量,並創造更穩定的神經傳導材料──GABA,有助於改善癲癇患者的過度興奮和焦慮,同時也因為糖的限制,對於血糖控制,減肥,改善子宮內膜問題和子宮肌瘤的幫助。


不要失去超過1個月

黃樹輝還提醒使用防彈咖啡和生酮飲食減肥,僅推薦短期使用,最長不超過1個月,必須按照醫師和營養師的建議進行嘗試,如果 肝腎功能不好,不用,否則會增加肝腎負擔。

減肥是一個時刻,健康很重要,黃樹輝強調,無論採用什麼減肥方法,最終還是要恢復均衡的飲食習慣,就是熱量控制,多鍛煉,長期健康。
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