碗仔翅
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材料（大慨6碗份量)
3 r$ ^% h2 u: vtvboxnow.com素翅 約4兩
! t- @1 l9 q' L6 R木耳 半兩
8 f$ ]& X% w2 v冬菇 4隻
/ X! a% o0 T- ~tvb now,tvbnow,bttvb罐頭竹筍 2條
9 Z& |- `0 w. x8 d% V& e0 R急凍雞柳 5兩
' b) k3 b+ H& P7 ~tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 1公升 公仔箱論壇# Z' a5 D2 d" }0 G" Q: x& c* n
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# l. h8 ?% ]8 @4 ?9 d3 ?8 d8 ~醃料 tvb now,tvbnow,bttvb$ a' n& S! l/ r- s. T( V# q( V
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豉油 1茶匙
1 ^7 n5 D5 E' W' w3 ptvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙
4 b# W8 d* s2 ]2 L2 D燒酒(米酒) 半茶匙 公仔箱論壇+ G2 f; N' `8 g4 O$ ?. d3 n4 t7 |
生粉 一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V' {, a1 B9 |/ f' \$ k/ N
雞粉 半茶匙
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芡汁材料 tvboxnow.com. B5 t3 j( Y! R/ Q& y
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麻油 半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m3 S* s& e3 f3 W* \/ {
豉油 半湯匙
& I9 d4 L1 y$ C生粉 1 1/2湯匙
/ k$ y! q- r% i& V公仔箱論壇老抽 3/4湯匙
3 A1 c6 E3 j" c( b7 u8 x! Ltvb now,tvbnow,bttvb燒酒 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S3 F" X) _" v3 j
胡椒粉 少許 + s5 o% `4 v% b3 h
水 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x; M6 l" y2 K% B
鹽 半茶匙 + |/ O9 J6 ?) I! Q1 U Q5 i
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" i6 d8 }3 W! ]9 U5 K" atvb now,tvbnow,bttvb製作 tvboxnow.com# A) h& u) z4 x% U( ]/ Y
公仔箱論壇1 l% f# ^4 A: C
1.
5 f+ w y R" |, S9 h. xtvboxnow.com將素翅用清水浸1、2小時 。
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竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 公仔箱論壇0 F* ~( D4 ]! p- L9 Y/ r
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雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4.
' k+ [) p2 w0 n' l6 Ytvboxnow.com煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
z1 R) f' d" a* l. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C9 R- ~3 n' J( p$ |. q
購買地點 公仔箱論壇/ C( y1 }! K0 i% Z' v# V
1.
$ z; A2 W: l) r0 O9 f+ g" a, R$ Etvboxnow.com素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
# h9 R1 h, m$ W* q3 l9 d3 htvboxnow.com木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 : W2 v1 }6 p7 ^/ f) @; v
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 tvb now,tvbnow,bttvb9 b, R4 l* P! l4 `# j4 U& K
清雞湯 <---超級市場
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注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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