炸雲吞
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# B: J" h# ^, P% V9 x3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
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$ C: N& P( A/ z! Atvboxnow.com1.雲吞皮 8張
5 ^' n& m4 b+ E$ q G) L5 e6 d* Dtvb now,tvbnow,bttvb2.里肌肉絞肉 2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `& H- A* m0 y9 u
蝦仁 2兩 tvb now,tvbnow,bttvb! g5 K% j* \* x3 w/ ~/ k! u
荸薺 2大匙
: i& g1 Q ~% v1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肥肉 2兩 公仔箱論壇* S. I7 o: i, C% z
蔥末 1大匙 公仔箱論壇5 F; _" Y- M- z$ t% a
3.紅蘿蔔末 少許
4 \- q" n# B9 ]3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
0 ?, a& A+ V0 Z8 j6 G1 I鹽 1/2小匙
2 v9 a6 t8 _$ y9 r; U/ B) j- U胡椒 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~( Q# g0 j- w' K- e6 W& O: G4 J- p8 Z
糖 1小匙
& {3 N, n. j+ Q! O0 X. c' F. |米酒 1/2大匙 公仔箱論壇8 g$ X2 A% c7 D/ X; _5 r( i
米酒 1/3大匙
: X3 T* W1 O3 l t) C: `tvboxnow.com麻油 1/3大匙
9 j$ l+ p @4 M, h- L0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h9 N8 l( ]" I7 q
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+ S6 f! C' X0 X8 V( x9 x$ ~7 Itvb now,tvbnow,bttvb(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
% L. c2 O; @7 T0 {/ g5 T, [; Jtvb now,tvbnow,bttvb(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。 3 q- J$ j8 T `
(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
- d2 [$ Z4 X& ?' H(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。
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油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食3 t* Z( [. [" o: I5 D
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包個雲吞一定要實, 否則會散晒tvboxnow.com. R* B9 \2 g: Y, c
7 i3 F# [& A5 h; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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