炸雲吞
- E$ h% N: P- s {' r5 o% u公仔箱論壇
* a% o9 Z/ @/ J8 T. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
w7 N, x$ _9 y: k/ {公仔箱論壇8 z6 F; E. Q& X+ [6 g) A' \* }
1.雲吞皮 8張 公仔箱論壇: Z3 Q' G7 w- f: {0 C8 j
2.里肌肉絞肉 2兩 tvb now,tvbnow,bttvb% N# `) B5 F/ a* K1 c7 f
蝦仁 2兩 tvb now,tvbnow,bttvb* ?, e4 |/ f9 P) A& ?! i+ b( W
荸薺 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }8 s t- Y! O8 m5 A" v& F
肥肉 2兩 tvboxnow.com2 p3 f. R m" ]1 c6 ?1 x, d7 n
蔥末 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @3 k0 w [0 r9 o# k* G
3.紅蘿蔔末 少許
3 m7 |* L8 X3 [8 O9 z+ X& ~; o# s: q# v公仔箱論壇【調味料】
; |/ u7 T. S! R5 N# Q* @tvboxnow.com鹽 1/2小匙
& P; M: o. D# ?) J0 M2 d3 E7 G公仔箱論壇胡椒 1小匙 公仔箱論壇. j% ?, o, ?; P U5 k
糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; ?! Z: U+ \8 o. l) o
米酒 1/2大匙
( z. `& z4 a9 Z; i& e& _/ o米酒 1/3大匙
/ R7 [1 V1 J7 M公仔箱論壇麻油 1/3大匙
. {# \: y6 p2 q3 n# p, E太白粉 1/2大匙 : d/ E6 q- o: ]2 n
7 q, G& `4 P- i, b做 法
8 r1 q4 [$ D& G3 } h$ l/ [公仔箱論壇
0 R7 c8 F1 s! z- a' _(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。 ; h; J# E( g1 U$ Z( ]
(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
# V0 d) i, @9 U2 N7 F3 `tvb now,tvbnow,bttvb(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A+ o( D `& z! u- k# [6 Z
(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l7 q- u5 }, ]' A5 ~* G1 u
2 W* U* a2 t U2 z) v" D
油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食tvb now,tvbnow,bttvb8 f8 Q8 x. b/ h0 e) N- Y
公仔箱論壇$ C0 E( U) j# e9 u" a7 d
包個雲吞一定要實, 否則會散晒
$ p" P2 [8 J( o0 [& @9 ttvboxnow.com
0 W" v4 E+ d5 ?- x未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
| 
