炸雲吞公仔箱論壇. Q" q8 q1 Y% A9 l1 ], Z2 u
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1.雲吞皮 8張
5 E% t6 X2 w' r- B8 J# q) F& e8 \2.里肌肉絞肉 2兩
. }! c( T% B4 l+ X$ n3 H6 n' _ 蝦仁 2兩 + f" P+ O: z; z2 X2 Y5 j' ]1 `: J
荸薺 2大匙 tvboxnow.com4 |" S: m5 Q9 r7 J
肥肉 2兩 - H# ?+ k5 W+ i. L$ c- P
蔥末 1大匙
7 q2 p/ o5 j+ [8 A! ]公仔箱論壇3.紅蘿蔔末 少許
3 O: ]- b J/ s" D1 T9 y" ?【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; l$ L9 x! @3 z/ ^. C
鹽 1/2小匙 tvboxnow.com# M& M; d/ x l @
胡椒 1小匙
$ x! i, K# }1 J# ^9 p5 B7 J" G5 s' h公仔箱論壇糖 1小匙 3 T2 ?- v1 G+ R7 B
米酒 1/2大匙
: n: N; q7 @2 j6 rtvboxnow.com米酒 1/3大匙
; k( c0 u) ~$ W' {% I, ~tvboxnow.com麻油 1/3大匙
/ i" [; P, q/ |* o( M% d公仔箱論壇太白粉 1/2大匙
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做 法
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(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
3 r. S/ }* U: f) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
& [4 r. x( H4 P( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
1 Z4 c. v1 @" Z% d+ `0 X公仔箱論壇(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。
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油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食tvb now,tvbnow,bttvb, H) a, p& Y- D! s* z4 |
: |" v$ x6 d+ qtvboxnow.com包個雲吞一定要實, 否則會散晒tvboxnow.com: p7 H5 K5 I- k
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未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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