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[烹飪技巧] 牛耳酥

材料:
; e4 _$ e" b0 R7 ^. L' `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% _& O8 b& g( m$ N  CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 75 克
4 X8 x* O+ _1 ]+ N) _: X5 ltvboxnow.com水 45 克tvboxnow.com- n6 y  D+ o0 _
中筋麵粉 100 克tvb now,tvbnow,bttvb' }, u# w  R. h) K5 a5 A
調味料:
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2 F4 j0 B1 D  d5 {* n. Wtvboxnow.com熱水 30 克
& [3 M* ^$ f/ b. U) |0 xtvboxnow.com糖 30 克6 F/ V1 U7 o8 _6 z6 y- O' A
梳打粉 1/8 茶匙$ }) e; Z" F3 i
南乳 1.5 磚tvboxnow.com) |1 U2 I$ j* S
油 2 茶匙7 ]0 C0 T: K% ~
鹽 1/4 茶匙
' X4 M; q& y8 Y9 l9 j, X" Z2 l公仔箱論壇做法:
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, o+ s- V# m, {3 Y8 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰,備用tvb now,tvbnow,bttvb/ f8 C' ?2 b' J0 S
先把糖和熱水攪溶,然後加入其餘調味料拌勻,再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身,可略略加入多少麵粉)
1 @$ p5 n9 ?9 A! `麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身),重疊,白色麵糰在底,搽少許水,放上紅色麵糰卷起TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E- v2 G' N5 X" N! H2 i( V
用保鮮紙包好,放入雪柜雪約 1 小時,取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄,如不夠薄可以用手壓扁一點)
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分兩批用中火炸熟,即成
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