[烹飪技巧] 牛耳酥

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材料：公仔箱論壇1 m& A+ c' B8 i) g  q
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中筋麵粉 75 克
4 @, G' j; [" z8 u/ K* \' T公仔箱論壇水 45 克
8 m5 q( d3 ^' i- i  p' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 100 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h1 e% \: y* M
調味料：
  X' |# k$ L8 Z  y4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X! M, i3 }, j8 h
熱水 30 克
9 L' o+ q& G, q; i6 R9 I+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 30 克- O( q6 S* T9 f
梳打粉 1/8 茶匙公仔箱論壇' s2 V' k& m  K' e
南乳 1.5 磚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t# b# D+ h" a$ O3 |0 C
油 2 茶匙公仔箱論壇5 e0 q! l. H3 ?6 ]2 o: T
鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ H' y5 ?) k& Q; r' x; y' P
做法：; g! l" m! @" s4 n

% u8 D% m7 K7 I公仔箱論壇中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰，備用tvboxnow.com  u# V+ w: l8 ~+ B. q
先把糖和熱水攪溶，然後加入其餘調味料拌勻，再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身，可略略加入多少麵粉)tvb now,tvbnow,bttvb1 C/ O2 w3 n" z2 e7 `; o
麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身)，重疊，白色麵糰在底，搽少許水，放上紅色麵糰卷起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y) f* u! V9 f6 U
用保鮮紙包好，放入雪柜雪約 1 小時，取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄，如不夠薄可以用手壓扁一點)
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分兩批用中火炸熟，即成