材料： ( 4-5 個份量)
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粘米粉 8 湯匙tvboxnow.com7 w) u( X; _3 W# R7 y+ B2 c
木薯粉 (太白粉) 1.5 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# E1 e4 [" I y! Y$ B+ U
馬蹄粉 1.5 湯匙公仔箱論壇' n- w# v" ~! ?9 L* h' k, f4 n6 ]3 ]/ L
黃糖 / 砂糖 3 湯匙 (可依個人喜好加減糖份)
: t3 L/ v/ r! @6 ^* i水/ 椰奶 300 克7 ]1 \7 ?! ]8 T. s& N- i6 W$ r" d
紅豆 適量 (選擇性) . f( [* ~7 n1 |) i! V
做法：2 f3 f$ v* ]2 C ? k
6 r7 q/ t5 K0 g: A' @8 Q# R紅豆煮淋，備用4 A1 H! g: x/ E- d
將一半椰奶加入糖煮溶，離火
0 b, D4 ^6 @* v! }! Atvb now,tvbnow,bttvb然後加入粘米粉、木薯粉及馬蹄粉拌勻. x2 i; W8 d/ \& `* Y
再加入剩餘一半的椰奶拌勻公仔箱論壇( w- C% I3 H& i% o
小碗塗上一層油，倒入粉漿 (還需不停攪拌)，放入蒸鍋內，大火蒸 2 分鐘後，加入紅豆
* ^5 d% r( q3 f& V* ^2 L0 m再大火蒸 6-8 分鐘或至熟 (可用竹籤插入糕內測試)- b5 @9 s- `! R9 {# D
稍涼，倒出即成 |
發表於 2008-7-14 07:00 PM
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