[中式食譜] ★ 客家絲瓜麵線 ★

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材料：
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7 o/ A' k+ g& w, n' @tvb now,tvbnow,bttvb翠玉絲瓜1條切長條、快樂豬肉絲4兩、老薑片少許、黑麻油2大匙、麵線1把、鹽、水各適量+ E6 V: N* X3 u  Q

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作法：
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1.將薑片爆香後，放入肉絲、絲瓜條、少許水炒熟，加鹽調味。
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; A  Y5 F. W$ J9 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.起水鍋，將麵線煮熟後，撈起放入做法1，淋麻油拌勻即可。5 L/ {3 ~4 ?7 J' A
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炒料時亦可加入馬蹄蛤或蛤蜊，味道會更鮮美。