綠豆雞蛋飲～～
+ i# ^' ^4 V; ?( B; o# O5 Z公仔箱論壇肝火旺 上火 口腔潰瘍--食療小偏方) T+ y" y# A$ _; i$ _2 ]
綠豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。
' o9 E3 s7 d( Y; _, w, y是傳統豆類食物，由於它營養豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”。公仔箱論壇4 }' m/ E! I* [9 x/ ]
綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。公仔箱論壇8 ^: n4 Y: y: g4 C
盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。
7 H' J, ? C. d1 ~1 q2 Ptvb now,tvbnow,bttvb綠豆蛋白質的含量幾乎是米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食穀”之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是消暑飲料。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]$ x/ A5 y) u5 Q' _' ~; U
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。2 K# _2 y/ N. [+ p2 t7 S% o: K: R- b
對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。5 C6 p7 r. j. F+ ~9 q* j
一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。- I: p& n6 ~7 B; g/ k
原料：tvb now,tvbnow,bttvb1 e/ r' W! n( F- n# c3 y
綠豆30克、雞蛋1枚、清水、冰糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb& z6 l/ e! W; d; g
做法：
) \ G$ q( m8 h1、稱取30克綠豆，用清水淘洗乾淨
& F% _4 R% S$ d- F. W* A, I2、把淘洗乾淨的綠豆用清水浸泡15分鐘tvboxnow.com7 Y( ^8 B8 |1 q+ {; d
3、15分鐘後用中火煮開，水滾6分鐘後關火' i4 j+ k( Q7 P
4、在煮綠豆的時候，取一枚雞蛋敲開倒入碗中
# Y1 u& a+ x7 W8 h8 q" n2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、用筷子快速均勻打散，備用% P1 x+ V* Y8 u- r( a6 D8 {
6、把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高處沖入蛋液中tvb now,tvbnow,bttvb% k' M2 n. _0 r) P% c/ |
7、可根據自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油
: N& q; V/ Y- N1 U! x; F% t公仔箱論壇8、把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮涼就可以喝了
) t. n. a( D+ _( h7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意事項：公仔箱論壇" |) q, r# b' \* u
1、煮綠豆的水開6分鐘就可以關火了，時間長了綠豆一開花會降低清熱解毒的療效。
, }/ U# Y K3 D7 qtvboxnow.com2、用鐵鍋煮綠豆，湯色會發紅，最好用不銹鋼鍋煮綠豆，煮制期間蓋好鍋蓋不要開啟。公仔箱論壇- h0 ]' u+ L. S5 s, u0 J
3、綠豆雞蛋飲鎮涼後引用食療作用會更強。
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發表於 2017-7-5 12:51 PM
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