綠豆雞蛋飲～～
" V$ `$ E8 n! l8 M% dtvb now,tvbnow,bttvb肝火旺 上火 口腔潰瘍--食療小偏方
7 S7 A, _6 N1 d7 Ntvb now,tvbnow,bttvb綠豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。8 M7 g1 g# P5 o5 ^: p. K
是傳統豆類食物，由於它營養豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”。
0 n) m# \( H8 S9 u5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。
/ G" N+ F# M2 Q3 T% E$ G7 d, itvb now,tvbnow,bttvb盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。
% A* z) D& g7 M* X- H5 Z綠豆蛋白質的含量幾乎是米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食穀”之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是消暑飲料。
: ]% P9 B0 r' E8 O( I雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。" t' O6 Y3 L& n9 b
對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。+ d/ o# ]; T/ d. i& b' }1 {4 t
一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。% \ y6 j5 V5 K+ Q# g' @
原料：$ z6 T8 B$ c: Z2 i! a* m" d
綠豆30克、雞蛋1枚、清水、冰糖適量。
! X, Z1 p6 T( [% x E公仔箱論壇做法：5 h I. k4 T; d
1、稱取30克綠豆，用清水淘洗乾淨tvb now,tvbnow,bttvb* m- {, j1 o: @8 t
2、把淘洗乾淨的綠豆用清水浸泡15分鐘
3 Q/ X7 K' E1 P/ k3、15分鐘後用中火煮開，水滾6分鐘後關火8 B+ Z3 y; q% M) s0 l; X X8 u
4、在煮綠豆的時候，取一枚雞蛋敲開倒入碗中
' T! _% J3 ?+ y$ w. P公仔箱論壇5、用筷子快速均勻打散，備用8 {# x W/ v. p# Q1 `: I
6、把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高處沖入蛋液中 I7 j) j4 S2 Y9 G' P
7、可根據自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油6 B x$ z9 ]; _* o/ T* d+ A7 D; U
8、把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮涼就可以喝了
5 c) ~6 r6 s- S注意事項：
: P; k+ S6 x7 [/ o0 ^' ktvboxnow.com1、煮綠豆的水開6分鐘就可以關火了，時間長了綠豆一開花會降低清熱解毒的療效。+ L. ?- C3 t- S
2、用鐵鍋煮綠豆，湯色會發紅，最好用不銹鋼鍋煮綠豆，煮制期間蓋好鍋蓋不要開啟。
. } C9 v+ X2 Q& S4 ]4 d& C2 ftvb now,tvbnow,bttvb3、綠豆雞蛋飲鎮涼後引用食療作用會更強。 ( u! S1 z( g5 F6 @
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發表於 2017-7-5 12:51 PM
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