綠豆雞蛋飲～～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k: [) g, d6 p$ m2 t* ~
肝火旺 上火 口腔潰瘍--食療小偏方3 P: \; w4 d/ J2 Q
綠豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。9 l& G, @/ I3 x; N
是傳統豆類食物，由於它營養豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”。
! T6 T- y% z' J3 G綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。tvb now,tvbnow,bttvb9 B" H/ M( j. r% B3 @+ P
盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。tvb now,tvbnow,bttvb% x! |5 s1 }! }9 G- s ^
綠豆蛋白質的含量幾乎是米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食穀”之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是消暑飲料。
X" r( Q/ L0 s7 b/ v雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。
4 `& O% r/ [$ [% u! f對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。
$ A; R U; G4 J3 ^ ?一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。! V" v, f! t: o6 r
原料：$ j }2 P2 I7 r) I2 r, v3 H5 x
綠豆30克、雞蛋1枚、清水、冰糖適量。
2 ~& K& y& k% t6 {9 R. V做法：) K4 j" B% ]3 w# |7 M/ B9 b
1、稱取30克綠豆，用清水淘洗乾淨
; p4 A4 |9 r5 V3 S, c0 ^公仔箱論壇2、把淘洗乾淨的綠豆用清水浸泡15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L7 s* u( n+ O5 q2 g! u
3、15分鐘後用中火煮開，水滾6分鐘後關火" v% I! \: H. w( i# M' Q
4、在煮綠豆的時候，取一枚雞蛋敲開倒入碗中
, n0 C# g9 }! r6 S0 O公仔箱論壇5、用筷子快速均勻打散，備用
" r& A! I O( y' Otvboxnow.com6、把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高處沖入蛋液中
# p/ J; X! R/ `, }& R# Wtvboxnow.com7、可根據自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油
5 }) ~" }! \; M$ f6 V" t$ y4 @1 Vtvboxnow.com8、把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮涼就可以喝了tvb now,tvbnow,bttvb& }) [9 O, x9 c, V; f1 |5 \7 D
注意事項：5 g& W$ @; N1 Q0 d* U. f% h
1、煮綠豆的水開6分鐘就可以關火了，時間長了綠豆一開花會降低清熱解毒的療效。
' Z) e/ o" ^0 V7 F公仔箱論壇2、用鐵鍋煮綠豆，湯色會發紅，最好用不銹鋼鍋煮綠豆，煮制期間蓋好鍋蓋不要開啟。公仔箱論壇8 u: \* X! p( l& X- r
3、綠豆雞蛋飲鎮涼後引用食療作用會更強。
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發表於 2017-7-5 12:51 PM
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