綠豆雞蛋飲～～
3 {4 P# x6 R5 y5 o4 H肝火旺 上火 口腔潰瘍--食療小偏方
6 `" f! M& O9 S& H公仔箱論壇綠豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。
' b$ a0 u& V3 h0 f: {: d公仔箱論壇是傳統豆類食物，由於它營養豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”。
" K7 u7 M, D; ^7 c3 Mtvb now,tvbnow,bttvb綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。tvboxnow.com, r7 ]0 R6 ? D6 x
盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。
! {* b3 U" c4 ], B. t/ j* Ttvb now,tvbnow,bttvb綠豆蛋白質的含量幾乎是米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食穀”之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是消暑飲料。
) l+ L( |/ L: p: vtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。$ P7 D8 e& N; d4 i4 `/ j/ x
對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。
$ W/ I& U. N/ B9 e一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。3 | |6 N. p/ ~* O5 \. V9 t
原料：tvboxnow.com' j* H1 z/ k" A/ h" h
綠豆30克、雞蛋1枚、清水、冰糖適量。8 ^% N1 ]1 |5 S3 y0 C* u5 p
做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 O1 K+ u8 Z m: z# q
1、稱取30克綠豆，用清水淘洗乾淨
- T9 S8 }- F1 A( k% ]1 d! I* ytvboxnow.com2、把淘洗乾淨的綠豆用清水浸泡15分鐘) M c* g4 W; d* _* T" V3 t
3、15分鐘後用中火煮開，水滾6分鐘後關火
/ @+ b2 e" Z0 O, _4 Z8 J1 V. j) I0 ftvboxnow.com4、在煮綠豆的時候，取一枚雞蛋敲開倒入碗中tvboxnow.com; H( e: V1 M/ ^ c1 i
5、用筷子快速均勻打散，備用2 v6 R4 D* _; v3 N, O6 t% h& S
6、把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高處沖入蛋液中$ }6 e0 [. l, G( Z `
7、可根據自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油tvb now,tvbnow,bttvb5 ~# F' i3 k+ Q2 `: k
8、把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮涼就可以喝了
# ^4 C0 W$ z7 U$ B/ k注意事項：
2 o% V q' ] j: z! _1、煮綠豆的水開6分鐘就可以關火了，時間長了綠豆一開花會降低清熱解毒的療效。, I, s( a# v/ Y+ }1 S. B
2、用鐵鍋煮綠豆，湯色會發紅，最好用不銹鋼鍋煮綠豆，煮制期間蓋好鍋蓋不要開啟。
3 M& f G `2 m# v公仔箱論壇3、綠豆雞蛋飲鎮涼後引用食療作用會更強。
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發表於 2017-7-5 12:51 PM
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