生於江南的 小籠包 ，一直深受香港人的喜愛，全因這個湯包外形煞食，不但熱辣透薄、搖搖欲墜，咬開更是汁濃肉香，直叫男女老幼愛不釋「口」！除了坊間名店、過江龍，其實不少 好食小籠包 的高手也在民間，今期即為你精選8間好吃的街坊店！
! v, h: r5 e1 ?/ H6 p" b, EText : XLB｜ Photo : Fion、WoodyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |9 U8 S) j2 O5 X5 c
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。5 S* I9 c+ Z4 ~& T. m* }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x" I( d& x1 o
1. 新蒲崗 三分俗氣 皮餡皆優 1 c5 c) ^) T) y! h {
新蒲崗小店，門面似茶記，但賣的是不折不扣的上海菜，由曾於王家沙工作的大廚主理。菜式大包圍，不但有近20款鹹甜包點，如手抓餅、韭菜餅、高力豆沙等，更有傳統滬菜如醉雞、腌篤鮮、清炒蟹粉等，味道款款到位，抵讚是菜式經濟實惠，每款售價平均$70。
8 [4 L) B0 g8 r! I v公仔箱論壇 © 由 新假期 提供 Untitled-4  © 由 新假期 提供 BA_three5 copy •地址：新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下10-12號舖tvb now,tvbnow,bttvb( p+ N* ?+ j# X/ f* T2 I
•電話：5321 18621 n2 ^: f4 R n- X: s
公仔箱論壇, g- M5 T3 W! {! R* H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z9 ^5 o: [' Q* q' U: ~
" ~, Y. ?$ k5 w, q
•營業時間：7am-3:45pm；5:30pm-10pmtvb now,tvbnow,bttvb/ n( @0 e; I& M+ |
•備註：茶錢$2/位
; [* R4 `& [% B3 Z' a3 F4 V9 [6 a ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" U A. Z2 L7 g4 S) X公仔箱論壇2. 新蒲崗 手拉麵小廚 湯汁特多: ]% k4 T9 |7 D U5 w
新蒲崗低調小店，老闆兼大廚鄧生，曾在廣州花園酒店做點心學徒，滿師後曾於北京樓、王家沙等名店做點心主管。十年前創業，一直全天候坐鎮親自做 小籠包 ，豬肉餡即日做，豬皮凍則用老雞、雞腳、豬皮、豬骨等熬成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G) |1 i6 l |) H9 f
 @/ @% K3 w" ~7 `+ l: g& [; w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D1 c$ @$ L0 Q6 ^4 \
9 P( i+ w& O% ^ © 由 新假期 提供 BA_hand4 copy 5 v/ r3 ]( ~# G! g+ o
•地址：新蒲崗衍慶街48號地下9 ]% _4 G, H; G8 @
•電話：5607 3153
' `2 G- p/ v* u. ^8 L+ d) d8 r公仔箱論壇•營業時間：11:30am-10:30pm
% r; g) d2 w7 M/ j0 c3 otvboxnow.com
3 t/ Y8 M1 N* v2 y2 C$ ^$ I& n3. 北角 麥記美食 系出名門+ w5 R! i6 k) e" x" U9 I
北角小食店，在廚房密密包的老闆麥生，師承60年代的上海派著名點心師傅陳鎮宇，跟隨師傅做過三六九、灣仔老上海、一品香等滬菜名店， 功夫紮實。上海包點最耍家， 小籠包 、菜肉蒸餃、葱油餅，款款便宜，曾入選米芝蓮推介街頭小食名單。
* C) }/ w4 E$ X" W8 E* a © 由 新假期 提供 麥記  © 由 新假期 提供 BA_mark4 copy 公仔箱論壇9 l! \, Q& ?) c3 Y. }$ h! I, P
•地址： 北角堡壘街21-23號美嘉洋樓地下
# I% n% i% B! ]- p* B0 S2 s•電話：2887 7851
$ I+ N4 w9 k0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間： 星期二至六 11am-10pm；星期日 11am-8pm（星期一休息）公仔箱論壇2 o* {# I$ t, M8 l6 b% a! s1 F
# b9 `* |, z3 H公仔箱論壇4. 深水埗 誠記小籠包拉麵 九十後主理
: J9 K5 |. h5 b; B8 htvb now,tvbnow,bttvb上海菜小店，街坊格局，頻頻播着廣東K 歌。最近由第二代年輕老闆Jacky 接手，新人事新作風，樓面廚房都是90後，更兼賣糖水，難得不是蟹季，也長期供應蟹粉 小籠包 。
$ K2 ~! z* V% {. @$ ?8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 © 由 新假期 提供 誠記  © 由 新假期 提供 BA_sing5 copy tvboxnow.com5 \% |7 Q( c: F$ a
•地址：深水埗醫局街193號C號舖公仔箱論壇3 B& c2 X: K- H* M1 O+ A, Y2 |5 k
•電話：2725 3030tvb now,tvbnow,bttvb1 I; B2 G! i0 n
•營業時間： 星期日至四 11am-11:30pm；星期五及六 11am-12:30am
/ I+ ]/ G' y+ w8 W公仔箱論壇公仔箱論壇- y3 Q/ {) J0 X5 }0 X+ `
5. 慈雲山 翁記上海館 家庭風味
; Z) c: |1 x6 t. N5 j( |" C公仔箱論壇店舖小，但乾淨骨子。落單、下廚、清潔等，都由翁家六兄弟姐妹一手包辦， 分工合作， 內外都是溫情。冷盤、菜飯都有，點心選擇豐富，如 小籠包 、銀絲卷、豆沙包、葱油大餅等共十多款，全部自家出品。tvb now,tvbnow,bttvb M! D' x: k5 J! N
 © 由 新假期 提供 翁記  © 由 新假期 提供 BA_yung4 copy tvboxnow.com, }) ^: d; a, Y0 g( y1 m
•地址：慈雲山慈華里3號地下
0 ^. R) U# M5 g6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：3622 32381 O3 g, ~2 {5 l- o. \" @
•營業時間：9:30am-10pm
5 [; W) x n5 W& G6 d) V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j# Y4 Y' r! i p
6. 土瓜灣 上海美華菜館 多年不變TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r: k+ t7 Q# D- {$ [
老闆葛氏伉儷乃是不折不扣的上海人，開業60載，做法遵從傳統，早上賣粢飯鍋貼鹹豆漿，晚市換成炒鱔糊獅子頭，濃油赤醬小巷飄香，蔡瀾也曾撰文力薦。門口有透明廚房，可見到女師傅在即包 小籠包 。公仔箱論壇8 w5 q: o0 r# H; j) d$ o: d, B
 © 由 新假期 提供 meiwah  © 由 新假期 提供 BA_mei4 copy TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O. ^* [2 E- L5 `. R, H: D
•地址：土瓜灣美善同里13號% S/ u) g [9 w& {3 D; V
•電話：2715 0762
8 o1 a5 \4 q: D# W9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間：7am-10pm
; @( r9 E, S7 a" }6 d" Q; G5 M" ktvb now,tvbnow,bttvb
" ~( T. B2 s* l7 n' n& i5 `- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 荃灣 正宗山西刀削麵皇 鐵板生煎 - S- h) w& ~% l$ y' z2 l* t
以山西刀削麵聞名，老闆曾在當地學藝，現時在荃灣有兩間分店，每逢午市就滿座。伴麵小食大都做得不錯，如麻辣手撕雞、宮廷餃、上海小籠包等；其中一道「生煎 小籠包 」， 小籠包 加雞蛋在迷你鐵鍋生煎，有創意！tvboxnow.com$ H7 p$ j) x9 u2 ]4 N4 B3 `
 © 由 新假期 提供 山西  © 由 新假期 提供 BA_west5 copy
2 N" ^; H9 p' q6 X1 \3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址：荃灣沙咀道245號坤德樓地下" Q ^+ T4 P P6 ^/ A2 o6 @( a" s9 M
•電話：2409 1209
* @/ R- i: Z7 V) k: k; s6 [! X3 otvb now,tvbnow,bttvb•營業時間：10:30am-10pm公仔箱論壇8 B r& B$ D% a7 Q" V0 n* |8 b
•備註：每位最低消費 $30/位tvboxnow.com6 F) ]2 t# G* {$ P; P( K$ i
tvboxnow.com, v8 d. j' X# q; X4 K# W
8. 大角咀 慶麵 名店風範
- Z# n+ d2 [/ O# N/ b. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個性麵店，一室簡潔白牆，座位不多，排隊是等閒事。80後老闆兼大廚Noby，有十多年滬菜經驗，因當雲吞麵師傅的父親入行，後來更以其名「慶」開店。主打十多款麵食，雞絲冷麵、麻辣擔擔拌麵等。包點同樣出色，尤其 小籠包 ，Noby 天天在淥麵吧旁包製，幾秒時間就輕鬆包好一隻，足見手勢嫻熟。小籠包肉餡用七成脢頭三成肥肉，又混入大量豬皮凍，即叫即蒸，皮薄肉嫩。
2 O! {8 \3 Y' @" Q3 \; {! ?& \ © 由 新假期 提供 Untitled-2  © 由 新假期 提供 BA_hing5 copy
. P( D$ x" \5 U•地址：大角咀角祥街2號J地舖
) j4 z$ X- d1 M7 e" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2609 0966
9 s2 M5 w a* N: C3 m' j9 K2 S1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間： 12nn-9pm（星期一休息）
' G/ x. X+ k# Q" K% M+ A- W7 v6 v3 [6 E0 F
© 由 新假期 提供 手拉麵 |
發表於 2017-7-6 05:39 AM
| 