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踏入暑假，街上總是人山人海，就算遠一點的長洲和南丫島，每到假日也有人滿為患。炎炎夏日下，最好是找家遠離煩囂的酒店，吃一頓豐富自助餐，望 藍天白雲，悠閒度過一個輕鬆的夏日假期！文：李泳烔 圖：黃幹文TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {* o! H0 }% c9 C( B
. v3 B% q. \, x! O+ c 吹海風歎美食
+ K9 y% g1 y! W) Ktvboxnow.com 每次聽到朋友說在愉景灣居住，身旁的人總會說：「嘩，好遠！」其實從中環坐船直達，或到大嶼山的欣澳、東涌轉乘巴士，半小時便到達這個甚有歐陸風情的地方。遊客主要集中在愉景灣兩個地方，其一是碼頭廣場，附近是水清沙幼的沙灘。另一為愉景灣北商場，當中香港愉景灣酒店推出的自助餐，是不少旅客來訪目的之一。: ~% W, a. U$ Z9 m4 N8 h
香港愉景灣酒店於2013年開幕，裝修和環境都新淨。打開酒店大門，便看見餐廳Cafe bord de Mer，陽光通過廣闊的玻璃窗映照大廳，感覺十分舒服。客人可選擇在戶外邊吹海風邊吃美食，或像記者般躲在餐廳內，歎 冷氣用餐。. v; n$ R% G# h5 k9 h% a5 }1 }
時令水果入饌
- M. E* F; b6 [) @+ n 餐廳推出以夏日為主題的自助餐（自助晚餐成人＄398、小童＄218，另收加一服務費），大廚加入多種水果入饌，以香甜清爽的水果減低天氣帶來的悶熱感覺，菜式有蜜桃咕嚕蝦、菠蘿鮮茄燴豬串骨、木瓜蘆薈鮮茄浸時蔬、砵酒香梨燴牛肋條……當中以紅酒香橙烤羊髀最吸睛，大廚選用三歲大的紐西蘭羊，將全隻羊髀以鮮橙醃製一晚，香煎後再以低溫烤焗，配以迷迭香燒汁，嫩滑之餘，還保留羊的獨有香味。
. {" \" R. A+ m9 r1 O, Y公仔箱論壇 紅咖喱荔枝烤鴨亦是大廚得意之作，自家製燒鴨配上紅咖喱，惹味又開胃。來到甜點一環，榴槤迷必定會被造型幾可亂真的榴槤慕絲蛋糕吸引，大廚將三百克的馬來西亞榴槤打蓉製成慕絲，入口即能嘗到淡淡榴槤香。看 無邊無際的大海，與家人一同品嘗美食，放鬆身心，這才是真正的假期呀！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P7 s0 _# U; T
時令果王榴槤慕絲蛋糕
$ P0 r; N: E4 q* U 賣相吸引，榴槤味道不會過重，不嗜榴槤者也可一嘗。公仔箱論壇3 j- B! y0 ?: n7 F" N( O
紅酒香橙烤羊髀tvb now,tvbnow,bttvb4 M9 n0 s9 r# O' ^
羊肉散發淡淡紅酒香，肉質軟腍嫩滑，配上醬汁更是惹味。
( n1 ~- E& S' n& k* I1 f: u 紅咖喱荔枝烤鴨
& t+ @3 w( h2 X& U$ h! R 燒鴨肥瘦適中，與荔枝味特別相夾，配飯一流。
/ q/ \* n5 X7 I, z! ktvboxnow.com Cafebord de Mer" Z! K+ x. ?& R6 d4 D6 l
地址：大嶼山愉景灣海澄湖畔路88號
) g3 v9 l4 f) U( |1 s 香港愉景灣酒店地下# a, X# h' k- w- m) g% W3 J
查詢：2295 8288
! s; m6 n6 R. t5 P6 `: o4 {+ _公仔箱論壇 ●餐廳座位甚多，距離寬闊，客人坐得舒適。
: q' f, D9 i; @: o% z1 D( C! x ●酒店房間可飽覽無敵海景，在房內休息也是享受。
+ X. S" ?1 v* e! Q% _tvb now,tvbnow,bttvb ●餐廳地方寬敞，客人可選擇在露天位置享用大餐，感受海風送爽。
3 }+ Z. r5 D* L! { 飲食街 |
發表於 2017-7-6 05:41 AM
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