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踏入暑假，街上總是人山人海，就算遠一點的長洲和南丫島，每到假日也有人滿為患。炎炎夏日下，最好是找家遠離煩囂的酒店，吃一頓豐富自助餐，望 藍天白雲，悠閒度過一個輕鬆的夏日假期！文：李泳烔 圖：黃幹文6 c' m) q, w/ F) A" V/ m6 f w" @
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吹海風歎美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b e4 d) ]' p; I! T& L! @
每次聽到朋友說在愉景灣居住，身旁的人總會說：「嘩，好遠！」其實從中環坐船直達，或到大嶼山的欣澳、東涌轉乘巴士，半小時便到達這個甚有歐陸風情的地方。遊客主要集中在愉景灣兩個地方，其一是碼頭廣場，附近是水清沙幼的沙灘。另一為愉景灣北商場，當中香港愉景灣酒店推出的自助餐，是不少旅客來訪目的之一。tvboxnow.com- a8 H4 t3 c, _0 t/ ]% s
香港愉景灣酒店於2013年開幕，裝修和環境都新淨。打開酒店大門，便看見餐廳Cafe bord de Mer，陽光通過廣闊的玻璃窗映照大廳，感覺十分舒服。客人可選擇在戶外邊吹海風邊吃美食，或像記者般躲在餐廳內，歎 冷氣用餐。公仔箱論壇! P1 n! s, I# I
時令水果入饌
& D4 c( _. B( |! P公仔箱論壇 餐廳推出以夏日為主題的自助餐（自助晚餐成人＄398、小童＄218，另收加一服務費），大廚加入多種水果入饌，以香甜清爽的水果減低天氣帶來的悶熱感覺，菜式有蜜桃咕嚕蝦、菠蘿鮮茄燴豬串骨、木瓜蘆薈鮮茄浸時蔬、砵酒香梨燴牛肋條……當中以紅酒香橙烤羊髀最吸睛，大廚選用三歲大的紐西蘭羊，將全隻羊髀以鮮橙醃製一晚，香煎後再以低溫烤焗，配以迷迭香燒汁，嫩滑之餘，還保留羊的獨有香味。
% D; ]1 S& T4 ]1 o( R3 q8 j公仔箱論壇 紅咖喱荔枝烤鴨亦是大廚得意之作，自家製燒鴨配上紅咖喱，惹味又開胃。來到甜點一環，榴槤迷必定會被造型幾可亂真的榴槤慕絲蛋糕吸引，大廚將三百克的馬來西亞榴槤打蓉製成慕絲，入口即能嘗到淡淡榴槤香。看 無邊無際的大海，與家人一同品嘗美食，放鬆身心，這才是真正的假期呀！tvb now,tvbnow,bttvb' ~3 q# o2 d: D' R# g x, i' z
時令果王榴槤慕絲蛋糕
- e7 Z6 I( H+ M8 D! S8 @7 X 賣相吸引，榴槤味道不會過重，不嗜榴槤者也可一嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M$ e S! U4 S. i
紅酒香橙烤羊髀tvboxnow.com5 @" b8 w4 ~. b. Y |$ z- Z8 I9 _5 n
羊肉散發淡淡紅酒香，肉質軟腍嫩滑，配上醬汁更是惹味。
1 B; R$ g6 t+ i 紅咖喱荔枝烤鴨
$ G/ u2 i- x1 s6 Q1 i. @3 L 燒鴨肥瘦適中，與荔枝味特別相夾，配飯一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]6 Z7 i3 j, t
Cafebord de Mer
: |/ o8 U% k: s! E- stvb now,tvbnow,bttvb 地址：大嶼山愉景灣海澄湖畔路88號
/ p$ p# O' b7 k; h+ n# vtvboxnow.com 香港愉景灣酒店地下
6 U9 ~: i9 R L( c2 Q, t 查詢：2295 8288
; |5 l, l. i o ●餐廳座位甚多，距離寬闊，客人坐得舒適。
& c1 r) [2 C- H9 Q4 {' s# e ●酒店房間可飽覽無敵海景，在房內休息也是享受。tvboxnow.com/ c! R6 K* [& q* V2 P
●餐廳地方寬敞，客人可選擇在露天位置享用大餐，感受海風送爽。公仔箱論壇- X' O; i: B! @: ]) U$ C
飲食街 |
發表於 2017-7-6 05:41 AM
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