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材料 (16小個份量)
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高筋粉 300 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y& B" c+ r, j* ^/ V! r
酴母 1.5 茶匙
! _# t. w! M! c: ?0 Gtvboxnow.com糖 40 克) k) Q. t: R; s! d3 g u; g
鹽 2/3 茶匙tvboxnow.com. O! K& {% Z- E: J, M
蛋 1 隻
9 [4 K* o: {4 x1 L( I( K2 N牛油 30 克
8 s L4 q6 B: \( x8 {0 s水 140 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X$ ~# J4 b B/ D! K! I
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製作
" Z; e! u/ @" A+ i4 C1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b& l! y& }0 K- e/ H! [% K$ W. J
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2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。tvboxnow.com5 T6 P- w+ Z7 Q+ R! b
( r0 x7 Q/ U9 O8 S, s3.排氣及分割成16小個小麵團 。
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4 l/ O _6 L4 i/ w) R( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。tvboxnow.com0 K6 d% z: M+ J
9 L* r7 E; F. U" c9 y4 O4 W5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V W& S: H- k9 |' y& U9 l
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6.第二次發酵約45分鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb0 R3 [1 s3 ?- F T/ m* j
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7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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