料 魚肉2兩
& a% L1 Q) N [+ Z8 T' g/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁3兩2 k# y, Y Z. }7 E
中卷1尾
+ E$ _; `2 v& n5 X+ Q& @* P/ l/ M公仔箱論壇蛋豆腐1盒tvboxnow.com* O5 ~# E9 r# v2 G1 Z4 ?; U( X
蚵3兩
" O2 B( \8 ` D4 {$ \蔥2支9 ~$ E8 i7 T3 f. M! V& t- K% g; B
薑50克: Z- \3 s6 c6 @, q1 d/ |
蒜50克
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( S; D( `+ Q4 d* t0 C( Itvb now,tvbnow,bttvb調味料 豆瓣醬2大匙
0 B) k# I# K" L) ^6 d8 _ P公仔箱論壇酒釀1大匙! g" f; p" v6 c3 _
酒1大匙tvboxnow.com6 Y- R# |* Y5 w/ A
鹽少許tvboxnow.com- d3 K3 G8 t; A( L7 Z
糖1茶匙, T+ I' t0 I* A" j) @! l! d
2 q- h7 `+ X+ t! ]tvb now,tvbnow,bttvb作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用
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作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用
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作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了 |
發表於 2008-7-15 11:27 PM
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