料 魚肉2兩7 N$ a! a" A- r1 Z+ ~' E
蝦仁3兩
* N. T8 m2 |7 S9 ~7 ftvb now,tvbnow,bttvb中卷1尾
* s7 u4 a' e8 T9 G蛋豆腐1盒tvb now,tvbnow,bttvb( L% B- q2 f0 d) h& |
蚵3兩公仔箱論壇: |7 N) q! L; z* c/ e0 I5 o
蔥2支) R& @9 D% u" Q" ~* W
薑50克
" s" c5 a) C( @9 C# m8 `蒜50克
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調味料 豆瓣醬2大匙
/ p) R& w9 I5 r3 ` Y* O酒釀1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X0 E( H8 a* }
酒1大匙
F, z+ x5 D0 l3 W6 itvb now,tvbnow,bttvb鹽少許3 Z( z. k. _2 ~( O0 l3 N/ E
糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y0 C: [6 [) V+ E: ~
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作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用
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作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用
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作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了 |
發表於 2008-7-15 11:27 PM
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