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[中式食譜] 豆瓣豆腐煲

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  P7 U* x2 b* }- m" _3 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁3兩公仔箱論壇% [6 Q6 _! h! r2 v4 v4 |- `6 t
中卷1尾
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蚵3兩7 F7 r4 p" V) W0 v% L, s: e
蔥2支
* N% p6 K9 \1 F4 t9 s, Y2 X- oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑50克
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$ @" Z" m2 e: k, J  ]" R) Y" u) F調味料 豆瓣醬2大匙公仔箱論壇% h1 T2 D0 O! R; ], V+ V
酒釀1大匙. T9 `9 w/ x  N- l% j
酒1大匙
# k3 z- D+ b! u* a- M3 h. z. a$ Ttvboxnow.com鹽少許
2 T/ k* [" j3 e9 D' Y6 ~3 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙
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0 }, W0 W6 K* L& y" n3 U2 W公仔箱論壇作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色;蔥切蔥花備用
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作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b6 o8 O! Q: A' B
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作法三 起一油鍋,加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色,再加入酒釀、鹽、糖、水調味後,加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐,我們在起鍋前加入酒提香,以太白粉水芶芡後,再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了
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