[藥膳] 令人青春的五款菜單

一、抗衰老食品︰西蘭花! O+ k0 G4 _' |( U. k  U, n) T
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推荐理由︰西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的菜蔬已被科學家們証實是最好的抗衰和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。
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美味菜式︰西蘭花豆酥鱈魚
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原料︰鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜

調料︰豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油tvb now,tvbnow,bttvb$ @8 x3 O3 K: s1 T7 s* {$ {- k2 x

做法︰公仔箱論壇( n6 K) e. m( g+ D- n$ L
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8─10分鐘，取出待用。+ @1 g9 ~4 Q- g: e' r6 r/ x. c1 w
2、鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加好的鱈魚上。& r  I* W8 b/ p) _; P6 Z
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周遭即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B4 Z0 A" b  \& X
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二、抗衰老食品︰魚肉

推荐理由︰能在魚肉中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物（100克青椒含有00mg維生素C），tvb now,tvbnow,bttvb: @6 o! S) _& H) t$ z( _# w# a
而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類（諸如松仁）。

美味菜式︰太極魚松8 e! N. f/ i) U( Y4 H

原料︰草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒- A/ f" m% [6 o% P/ r0 y) p1 b

調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、色拉油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c, e0 w1 b7 y# ^' y2 z

做法︰
1、草魚、雞肉切成小丁，魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯下，待用。tvb now,tvbnow,bttvb p# d; U$ A+ X
2、雞丁、魚丁分別滑油后撈起。
3、鍋內放少許油，下入魚丁和菜蔬丁一起炒，用鹽、味精、胡椒粉調味，最后用澱粉勾芡，取出后裝盤子的一邊。tvboxnow.com5 `' ?$ {# b; t$ h* z
4、再用炒魚丁的方法炒雞丁，並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。

三、抗衰老食品︰洋蔥: X/ A' ^3 P$ \! x% w
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推荐理由︰洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。' x0 A7 x/ T6 D9 Y; l% L
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美味菜式︰洋蔥海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i+ S- v* K( U+ x3 a
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原料︰洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個; T/ ?! n% j) A" u- E; ]
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調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯公仔箱論壇& w- X6 t) t5 S' j+ S
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做法︰
1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。公仔箱論壇7 S2 B! {6 V; x+ D
3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。公仔箱論壇" {1 A5 E, M( r% M: M0 e

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四、抗衰老食品︰豆腐tvboxnow.com! }8 y$ g8 L; \) b$ y7 y9 h/ e
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推荐理由︰除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學質，可減少強有力的雌激素活動空間。
            若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。tvb now,tvbnow,bttvb6 G6 R# [2 M: f* g. h  ^2 [
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美味菜式︰黃金豆腐
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原料︰豆腐、咸蛋黃、香蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C' i# y1 Z; n) b- ?6 E* ]% B/ M
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調料︰鹽、味精、胡椒粉、色拉油

做法︰  R9 q( L; p4 d; [- T9 _: y
1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q" D( u' M$ C' l
2、鍋內放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆上，再撒少許蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n# t; @3 o+ x: L7 O" I  x
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五、抗衰老食品︰圓白菜公仔箱論壇7 z+ T8 t5 b8 T0 r5 B1 H

推荐理由︰圓白菜亦是開十字花的菜蔬，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消系統保持年輕活力，並且幫助排毒。: i, N5 J7 \4 L& X5 F
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美味菜式︰圓白菜炒臘肉

原料︰圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒tvb now,tvbnow,bttvb2 R( @$ k; _) D# _
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調料︰鹽、味精、豆豉、色拉油
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做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u7 Q: }6 }6 S6 C# x  y% Y
1、圓白菜洗淨、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。tvboxnow.com* _+ a# W, `- f' |: W
2、臘肉過水后切成薄片。
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放圓白菜和青蒜翻炒數下，) a' W6 P* e& P$ k5 s" w6 Z' A1 h0 A
   起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。
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拒絕衰老的2大要素tvboxnow.com! S' F2 b1 {4 i4 _" `6 n- I

1、新鮮蔬果中的維生素胡蘿卜素︰維生素C、E以及胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素。胡蘿卜素能保持人組織或器官外層組織的健康，tvb now,tvbnow,bttvb6 }- W* Q5 l O0 B- f. n
常長“痘痘”的姐妹們應視其為“良友”，而維生素C、E則可延緩細胞因氧化產生的老化，讓青春容顏盡量“經久不衰”。公仔箱論壇! }* Y5 j; T9 F6 h) A) i6 [% d& S
這些抗氧化物大多藏身于富含纖維的新鮮蔬果中，除了幫助消促使我們衰老的自由基，還能促進大直腸健康，幫助排毒。tvboxnow.com2 \. ^) u( Y4 X& P) q

2、魚蝦、豆類中的蛋白質︰蛋白質關系著我們人體組織的建造修複以及免疫功能的維持。但要注意，上動物性肉類通常伴隨著不少的飽和脂肪，
讓你長胖，因此建議減少陸上動物性肉類食物，可以低脂乳製品、豆類和魚蝦類為主要蛋白質來源。

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