[藥膳] 令人青春的五款菜單

一、抗衰老食品︰西蘭花& R; [. R4 ?* x, c( D$ Y/ v- K

推荐理由︰西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的菜蔬已被科學家們証實是最好的抗衰和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o |4 y& r$ J9 Y6 x" R% o* |

美味菜式︰西蘭花豆酥鱈魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N' K, g3 P5 {% l( T( h

原料︰鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜

調料︰豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油公仔箱論壇; E' D* i' L0 v) `' J: {+ y

做法︰
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8─10分鐘，取出待用。tvboxnow.com) d9 U9 B. ^2 b
2、鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加好的鱈魚上。公仔箱論壇$ c0 B" M. g/ P% j
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周遭即成。
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二、抗衰老食品︰魚肉tvb now,tvbnow,bttvb' ?7 l, Q: f' g( |. Z1 P" A# O- C

推荐理由︰能在魚肉中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物（100克青椒含有00mg維生素C），tvboxnow.com7 J- ]& H  {! H! m4 ~
            而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類（諸如松仁）。

美味菜式︰太極魚松TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K; @, {! o: u* z9 W

原料︰草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒tvboxnow.com  x+ K5 L6 J4 h9 r* v2 B0 `
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調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、色拉油tvboxnow.com& K2 g- X. {3 `9 i" m0 {

做法︰
1、草魚、雞肉切成小丁，魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯下，待用。
2、雞丁、魚丁分別滑油后撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t7 R8 l2 `- T
3、鍋內放少許油，下入魚丁和菜蔬丁一起炒，用鹽、味精、胡椒粉調味，最后用澱粉勾芡，取出后裝盤子的一邊。tvb now,tvbnow,bttvb! ?# z# N; P: I
4、再用炒魚丁的方法炒雞丁，並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y% v) W# y9 J' j
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三、抗衰老食品︰洋蔥
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推荐理由︰洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。tvb now,tvbnow,bttvb6 _9 o3 C& n2 m6 A

美味菜式︰洋蔥海鮮湯

原料︰洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個tvboxnow.com( p, o. A2 V& h/ m

調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯
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做法︰tvb now,tvbnow,bttvb0 v. {$ r; \2 f! j: V) f$ W* E2 j
1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。# O6 }4 |- A8 R8 M# ^4 L
3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。tvb now,tvbnow,bttvb( R' p* V( ^5 P: t$ ^! K; k- F

四、抗衰老食品︰豆腐

推荐理由︰除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學質，可減少強有力的雌激素活動空間。! Q" h8 `0 {1 N' O
若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。tvboxnow.com, j8 c% t, N6 }' t3 Y) [" D( V- Z

美味菜式︰黃金豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M" i2 X1 J" D0 Q- x
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原料︰豆腐、咸蛋黃、香蔥
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調料︰鹽、味精、胡椒粉、色拉油

做法︰
1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb9 g4 E* s9 H: U9 l2 M1 p
2、鍋內放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆上，再撒少許蔥花即成。
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五、抗衰老食品︰圓白菜

推荐理由︰圓白菜亦是開十字花的菜蔬，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消系統保持年輕活力，並且幫助排毒。
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美味菜式︰圓白菜炒臘肉tvb now,tvbnow,bttvb% |* y. E  j  w" n" K" [$ n

原料︰圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒" R6 E% P3 E4 ]

調料︰鹽、味精、豆豉、色拉油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y8 c2 @2 E4 y# b4 P
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做法︰
1、圓白菜洗淨、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。tvb now,tvbnow,bttvb# k# G1 H0 H: g1 W: }3 T0 }
2、臘肉過水后切成薄片。
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放圓白菜和青蒜翻炒數下，" ^* H1 g" g( J7 {  s( O
   起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb' m. }# b$ l( c8 H2 h

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拒絕衰老的2大要素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T3 F" ?. Y1 ~. s9 q" O) _" }

1、新鮮蔬果中的維生素胡蘿卜素︰維生素C、E以及胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素。胡蘿卜素能保持人組織或器官外層組織的健康，
常長“痘痘”的姐妹們應視其為“良友”，而維生素C、E則可延緩細胞因氧化產生的老化，讓青春容顏盡量“經久不衰”。0 c. D2 U! I9 \7 P* J' H
這些抗氧化物大多藏身于富含纖維的新鮮蔬果中，除了幫助消促使我們衰老的自由基，還能促進大直腸健康，幫助排毒。

2、魚蝦、豆類中的蛋白質︰蛋白質關系著我們人體組織的建造修複以及免疫功能的維持。但要注意，上動物性肉類通常伴隨著不少的飽和脂肪，
讓你長胖，因此建議減少陸上動物性肉類食物，可以低脂乳製品、豆類和魚蝦類為主要蛋白質來源。

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