[中式食譜] 34 種雞蛋做法

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34 種雞蛋做法 ~~ Ｉ公仔箱論壇: X& q# w) Q, B( H3 [
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1。油煎荷包蛋
/ L2 @" j. ^( O6 x用料：雞蛋1粒，醬油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o8 M" z( g3 J3 o- M$ W* o

5 N  ?& m( m; B& c; a' |- E做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。tvboxnow.com6 q2 G) V$ y0 I5 R: F2 ]! |
         在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
" C7 J# O; `! \* B2 f& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. a/ W0 W$ X, K9 \: B1 b, r6 {2。水煮蛋。
9 m6 B; ?! |) o0 Y; ?( a: O; h用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。tvb now,tvbnow,bttvb; B8 e1 W/ k7 O3 @

3 y$ D) v. F8 _# `1 @+ z# N# Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
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& G* }3 Z. Z+ Itvboxnow.com煮的時間：tvb now,tvbnow,bttvb% ^5 a& R7 l" k" r3 `) a2 T" p7 [
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。tvboxnow.com2 }- B, O0 ]' @/ b) }
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
! H! H, I7 I/ ^. d) E十分鐘，蛋全熟。公仔箱論壇4 n. W6 R& y( s: J

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) g& a/ m6 `$ N+ X$ z8 r3。水煮菏包蛋
( X( X( V) [1 y# i+ H+ _用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
1 f7 ~4 e* U% ]1 j, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com. M) d2 H  R6 n# ?0 [8 k. W
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
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4。生煎荷包蛋
5 y8 ~. w  |4 |! J& H& L1 @/ d; jtvb now,tvbnow,bttvb用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水2 Z/ y  T( q7 M% y/ d
公仔箱論壇. o& P' H' x$ p# y4 P; f/ t- ~
做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
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5.菜莆蛋
6 I0 H/ \, l4 l; u1 c( `4 o用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。tvb now,tvbnow,bttvb0 M& C4 e: h3 c7 {" `. c

6 w6 L( i% r' |1 z8 R/ a/ Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠干。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，將雞蛋慢慢下鑊，
; H( [4 ]6 X) D2 |# ?! _        用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。
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# X) J3 Q2 k; D, ?& D: qtvboxnow.com6。菜豆蛋
% ~4 j3 E9 ?) d1 I4 \+ I+ Atvboxnow.com用料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f, ~% n8 O+ B

9 o4 b# ~" M7 C# h& ]tvboxnow.com做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。
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  F# w8 \" G: T. i1 `& `6 ^& [7。肉碎煎蛋3 e. g. Y" b+ u0 r" h* c
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。
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2 s; u$ B% G5 d' c/ B* d9 I# K$ \% y% {5 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪匀，雞蛋打入碗中和青葱粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黄即可。
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( I1 C  k9 l2 b7 m' }8 @tvb now,tvbnow,bttvb8。蝦仁煎蛋
0 h, e& n+ C; ^! u4 jtvb now,tvbnow,bttvb用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。
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, R( ~) h2 f' X5 h5 o* m做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。
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4 G8 O$ e9 A; ~/ z+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9。大蔥煎蛋
3 G# ~" i! \5 C# C$ w5 k( w用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。公仔箱論壇7 \: K1 F8 r" o, p$ _' }" F
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做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
3 F- r5 ?2 G& Qtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. E5 u  B- Y/ T

) g& J+ p0 m! I% W. [tvb now,tvbnow,bttvb10。臘腸煎蛋
/ k/ v6 m0 G+ `/ h  [  Atvb now,tvbnow,bttvb用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。
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8 c$ |$ e3 y8 R# E/ M( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。公仔箱論壇+ `) l3 x" i* _; E6 J! m) K
         炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。tvb now,tvbnow,bttvb4 C  J# {  _" x% }& G

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- ?5 `2 u  `8 W11。 江魚煎蛋
9 _2 l6 ~; x- {' L  s公仔箱論壇用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。公仔箱論壇. I: S; Q/ r* l: N) V
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做法：江魚仔用水洗淨濾干待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。
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3 s* Y8 N& I3 otvboxnow.com12。芙蓉蛋
5 r  K/ R9 U7 itvboxnow.com用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
0 V. {: @3 k! b7 A  h- Qtvboxnow.com: T/ m) X  Z6 @, B  a
做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
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13。啦啦煎蛋tvboxnow.com5 t: A0 \- ~  H4 N# D/ }8 _
用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量tvb now,tvbnow,bttvb7 Y6 b( I% G+ m3 B+ \% L

% l  u1 ?- G1 f6 q* f6 Q4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。. x3 ^' o, y9 O- T
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8 ~( |9 ~5 C% N9 H; Z1 F- C3 vtvb now,tvbnow,bttvb14。蠔煎蛋
5 c; ~8 G: r3 P2 H# N- w, y# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。
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' J4 M9 G, E+ {) ~, \tvboxnow.com做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。tvboxnow.com5 J, f. v" P9 ]" K$ m6 [, h: w

6 s: h/ ?  O3 t8 otvboxnow.com
9 G$ h, Y7 G9 M  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15。苦瓜煎蛋
0 ]  t" `& }8 v. s公仔箱論壇用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，公仔箱論壇6 K; @2 N+ U1 M0 w. o

3 P* N# b2 \- u3 c# G+ Vtvboxnow.com調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。tvboxnow.com, W0 n1 \6 i0 q! k6 ]

$ T1 A1 A. J( Q) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
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8 \& R: J* r$ f( ?) t# m  ~. G2 D) h7 Ptvb now,tvbnow,bttvb16。豆腐煎蛋
: @! N. P8 j, S2 d7 b% Q公仔箱論壇用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。7 Q4 _0 y+ T- w0 t7 @( B
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調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。
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" }6 ]8 m- X/ _4 c公仔箱論壇做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，
# V9 L' r$ r7 t! W- i- ^         下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb( F' {2 i/ V  S; q1 G! R. z6 _

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) x0 u: Y' J! r. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17。姜絲煎蛋
, G% ^& U5 U" w5 k9 d* R7 N8 g公仔箱論壇用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g
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做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒干，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。: D2 s' ]  Z# i5 B5 y) E4 J- |, o

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$ U! v" b/ y0 m0 j5 C$ R0 }7 H[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-9 12:26 PM 編輯 ]

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34 種雞蛋做法 ~~ ＩＩ
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18。銀魚煎蛋; ?- y; Q& n' B+ O
用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。
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, }  f+ ]% V8 Q+ m3 h7 T  w) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M  Q" p- n5 y! `
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19。煎散蛋 I公仔箱論壇& j: e4 r2 M9 ?) N
用料：雞蛋3粒打散至起泡
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" V7 W, f5 d4 T5 q; j0 l9 B/ x3 i3 p8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
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20。煎散蛋 II0 z- y8 Y) D6 z( @( b6 T
用料：雞蛋3粒打入碗中。
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, \& Y& \! U$ D% ~* Q% }) f3 P5 m做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！
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21。蒸水蛋
( S) A& G# H# m2 l& K2 B& b用料：雞蛋3粒， 水1碗。
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調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。" v- r+ x4 \7 N: a9 B, Q5 D
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做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。公仔箱論壇0 B& Y" m8 h( I, o7 g

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1 K* V* I& p6 L: X; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22。肉碎蒸蛋。
9 K9 ]7 o% w9 }tvboxnow.com用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k8 d4 T# i& C- n/ q( S, B. G- \

7 p) b# O& N" M9 b2 X% c0 {6 D3 Ftvboxnow.com做法，肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K! |# b* Z) f- V0 \' q. O3 r
         再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
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# D  t5 k$ x+ g/ I/ ntvb now,tvbnow,bttvb（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）tvboxnow.com! K% b) A0 D: F/ U

4 Y# c; `" ?7 x) j# x* Wtvboxnow.com23.大蝦蒸蛋
/ x0 @  n9 o4 C4 W5 ]公仔箱論壇用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.tvb now,tvbnow,bttvb1 n" j7 t$ t9 V  ]1 h

7 B" b' G% n6 K: P. j& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸," x0 P, `1 ^( M/ U0 ]
       下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.
  [% R4 g4 Y3 g8 ttvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z  T  \1 d: c4 t1 i7 V% r
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24.梅菜蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t, ]! Z* S4 @" h
用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.
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3 C  q, d: m/ ~# j- B. f- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,
; f5 H  c& L1 D4 i: }        燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。
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) }  t/ f4 {3 V3 |7 p0 A0 z4 x' E25. 家常雞蛋湯
) h- T! {0 |, R+ z5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.$ ^* l& f6 i; S8 `$ l  I
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做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.tvboxnow.com% I/ N' O% X/ o" ?5 l( l1 i8 @5 E

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26.扣肉蒸蛋
) r7 b" {, k' ^' N5 a/ j- D公仔箱論壇用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.
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9 F" l/ F9 |8 U: O$ A! F0 s7 H# O# l公仔箱論壇做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.公仔箱論壇2 z# _, A! V) H4 j; a2 y+ J0 v
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注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.公仔箱論壇4 f) x  C( _* c! @9 _8 _6 w6 R
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; W$ s. L7 I  h4 l2 d27.姜絲蒸蛋 I6 S- K7 ]  A( A$ B
用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.tvb now,tvbnow,bttvb. c4 M5 n8 r2 l! C- T
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做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.tvboxnow.com( ]2 K2 ^3 R  |& f. ]& n

9 V% n) r, _6 J7 s$ u/ E7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com& D% ~  {7 i  J9 L$ g+ b6 W4 j
28.姜絲蒸蛋 II/ x8 l6 G2 |5 _( I" B1 Y. e" ^
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.: Y/ x% o7 M6 H3 ~" X

: x7 w# C3 b) _2 O5 `, O, i! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.
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: I) z, u, H, b" {" \+ A" P3 i& p公仔箱論壇29.撒樂蛋餅.tvb now,tvbnow,bttvb( {7 o/ ~3 s2 R8 t- c$ v0 e
用料:雞蛋3粒,
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+ G. b% E( g: H蝦沙律做法:沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用." [1 m" I) {0 H5 d
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脆漿做法:自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。公仔箱論壇( O+ w' Y9 o' v% Q. e

; O9 P) Y# n  ~6 h7 T' Q' g- F) S撒樂蛋餅做法：
. j& e- u5 T1 c# t' ptvb now,tvbnow,bttvb用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。tvboxnow.com. B& J/ m2 Y2 y& ]

; ]. O6 G; q; |1 A& s% M公仔箱論壇做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,公仔箱論壇7 u2 T  e3 m5 T- r9 Q- ^7 H
放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。
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30. 芙容炒蛋.公仔箱論壇8 ?( w4 G: k0 W: \$ I) \% W
用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.
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做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.
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31.蒸半熟蛋.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~5 f. b, @$ J3 C$ @
用料:蛋1粒,小碗1個.0 b$ P; b) Q$ h3 b; @# l
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做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.tvboxnow.com5 Q+ N2 h2 N( p3 X% _" P

, R1 `- @. J. O) J% b6 L$ y公仔箱論壇32.茄汁豆荷包蛋.
/ r$ l* x4 p( \1 b7 ]) d/ L( X7 ~用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.  e( j: X; d6 B7 Q' w
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做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d: z  a  s6 F# U, r; j/ T" `
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33.酸甜蛋tvb now,tvbnow,bttvb. t. `( v0 L6 R3 N6 E: l% X" _
用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.
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8 l- W* a! f7 [酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.
# A6 U/ Z% P, J; o+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S2 }0 n( K( F" q6 U+ @
做法: 將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,
$ O1 g2 l5 l; S" `# G* m. J* S公仔箱論壇        再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.tvb now,tvbnow,bttvb# z5 e/ T8 d3 H! O* {% z

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34.泰式炸蛋
2 ~$ X. A0 A- _1 e, Q- s3 Itvb now,tvbnow,bttvb用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.
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. _. k9 c0 W8 g0 a! Ytvboxnow.com做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。
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; a* j2 {0 x+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-4-2 10:07 PM 編輯 ]

arming

thank you very much, 真係幾有用

jelo0708

正, 多謝分享!!!!  :support

h2o

多謝晒!!
, p4 n$ Z( v/ M  \& M( Ptvb now,tvbnow,bttvb如來雞蛋都可以有咁多做法 ^:)^

sandy3061

gridiron_16

thanks for sharing, gonna go try them now

saiwa

that's a lot! thanks!

peterpan6364

thanks for share

YUYUME

THANK YOU SO MUCH-0-:-*

fatwei

wa many different ways wor....thxthxthx!!!^:)^ ^:)^