媽媽自製豆漿給孩子喝竟導致他中毒身亡！喝豆漿前這些事你該知道... 3 l2 i7 O: r q8 N3 B9 k/ w
7 J% n; c: Z5 d3 y! v' \4 F公仔箱論壇豆漿營養成分高，富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。是許多華人愛喝的飲品，但沒想到有名孩子因為喝了媽媽自製的豆漿而喪命...
: i( \5 G& E+ X( `! Utvboxnow.com
, j& r1 F+ p4 u; Ztvb now,tvbnow,bttvb據媒體報導，大陸有名媽媽聽說原磨豆漿營養價值更高，於是買了黃豆和工具想要自己研磨豆漿給孩子喝。某天早上孩子急著上學，媽媽把剛〝煮沸〞的豆漿讓孩子快點喝下，然後又準備了一杯讓孩子帶著上學喝。結果孩子在學校出現噁心、嘔吐、呼吸困難等症狀。緊急送往醫院後因為中毒較重，孩子最後還是走了。 公仔箱論壇( s8 K) Y' t4 D9 k/ j) s- C
I/ Y! U: e, f2 E4 Y: \# [5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法醫解剖調查後才發現，罪魁禍首就是那杯〝未煮熟〞豆漿，原來豆漿裡含有一種危險成分，叫做〝皂甙〞，它會讓人中毒，產生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。此外，生豆漿裡還有一種抗胰蛋白酶，會降低胃液消化蛋白質的能力，只有加熱至100℃才能被破壞。可見，豆漿一定要真正煮沸才能喝。但是怎麼區分〝真沸〞和〝假沸〞呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p* j' W7 R* G1 `" H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h" s: v+ R! Z/ o# L0 A
豆漿是〝真沸〞和〝假沸〞的差別tvb now,tvbnow,bttvb$ r7 K0 N3 k( |* B. }6 g# F0 x
9 i6 d) i# U6 |2 |. X* y! d, l當豆漿加熱到80℃左右時，會出現很多泡沫，隨著溫度的升高泡沫會越來越多，好像〝沸騰〞了一樣，其實，這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成的現象，並非真的沸騰，而是〝假沸〞，此時應繼續煮5分鐘左右，將泡沫煮到完全消失，達到真正沸騰才行。還要記得的是，煮豆漿時不要中途添加生豆漿，從街上買回來的豆漿，如果發現泡沫很多，哪怕是熟的，最好也燒開以後再喝。
' B5 Z/ J1 s/ r7 a \( b
K# I: E% w# k. p0 E, \tvboxnow.com喝豆漿應注意哪些問題？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~- P% N/ I5 Y2 v
+ ?& c& G4 W# R0 ^6 X# Ytvboxnow.com1、空腹不要喝豆漿tvboxnow.com' Z1 U0 Z5 J* n5 v
9 I# I! B7 ^5 g6 b2 W* A
空腹時喝豆漿，豆漿裡的蛋白質大多在人體內轉化為熱量就被消耗掉了。飲用豆漿時若能同時吃些面包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
( y+ }5 A) ~4 {. v+ @* |- Itvboxnow.com
/ M) z) K' f# u0 f& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、豆漿不要沖雞蛋吃5 }: X/ z" i8 ~
. d: W) |$ v! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋清中含有一種抗生物素的物質，能與蛋黃和腸道裡的生物素緊密結合，形成不易為人體吸收的結合物。長期飲用豆漿沖雞蛋將會造成蛋白質與維生素H（生物素）缺乏症。
! T9 b. O% N/ n3 r0 x' z3 p1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B4 `/ H5 p% U0 I
3、用白糖來增加甜味
7 J2 ]; z7 ]4 T1 ltvb now,tvbnow,bttvb: a" g+ l' D5 ~
煮豆漿時加白糖提味較適合。
5 {' M9 N0 g# r) ktvboxnow.com
9 S* W6 O2 {: X$ P0 P: U; G& O8 }6 I. o, Ktvboxnow.com紅糖在製作過程中，雖然保留較多的營養素，但它和豆漿一起煮時，會產生一種不利於消化的沉澱物質，反而使豆漿的營養效果打折。
# \$ G+ n/ g/ b+ o( k1 s8 D+ F; vtvboxnow.com9 Z* s2 h( i3 n' E
4、搭配穀物營養更加分
1 b1 b$ d0 `3 y; V6 S2 O: d" G公仔箱論壇
! `1 k+ j* v0 N豆類含有優質的植物蛋白和高礦物質，是膳食中難得的高鉀、高鎂、低鈉食品。將豆類和穀物搭配一起製做豆漿，可以大大提升營養價值。tvb now,tvbnow,bttvb( Z" N( f7 F) w, R; c7 G& V3 c4 I
' Q( S% e1 D. h另外豆漿屬於高蛋白產品，蛋白質代謝會造成腎臟負擔，有胃炎、胃潰瘍、腎結石、腎功能衰竭以及痛風的患者，並不適宜飲用豆漿。市售的甜豆漿會加入大量的糖，因為中和澀味，甜豆漿的含量比喝起來還高。
$ H2 _' k& K8 u) I: V7 {7 N4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R: U# @8 n- G* {糖量糖尿病、高血壓、腦心血管疾病及痛風患者應節製食用含糖的豆漿。tvb now,tvbnow,bttvb* r1 S" X; y" h
tvboxnow.com) C2 s6 S# I; D9 A c+ V! C# A
許多人都認為豆漿養生又營養，小編早餐也很喜歡配一杯豆漿來喝，但在喝之前也該多注意以上這些事項，別因此反而傷身了。 |
發表於 2017-7-31 02:44 PM
| 
