[中式食譜] 辣豆瓣鱼

jljiang

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   菜系:　　　川菜
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　　食材类型:　鱼类
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, J) D$ r! n- u8 e- Wtvboxnow.com　　味道:　　　香辣. I. c- [2 s. X, c4 U6 s) C, A! I
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　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \; A0 V. k  C' D
　　烹调类型:　烧煨
' A/ @$ B+ t1 e6 y* i! y公仔箱論壇　　　　原料:　　! H  O& e9 I  Z6 a
　　鲤鱼一条，姜4片，葱、蒜、红辣椒适量，豆瓣酱2勺，酒、糖、生粉、番茄汁、适量。
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　　　　做法:　　
3 I' |6 x! H! h　　鲤鱼洗净，两边鱼身各剖三刀。
2 S# z8 x; C( C+ L" L1 r　　油烧至8成熟，将鱼滑下煎至两边金黄，盛起。, m5 W5 X6 E$ d# g( X0 b
　　烧红锅，爆香葱、姜、蒜蓉放入鱼，加豆瓣酱、酒及调味煮五分钟后用生粉上欠上盘即可。

josephinelaw

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